Trabajo Practico

INTRODUCCIÓN: 
 
Para realizar y cumplir con el trabajo asignado a 4to año del nivel secundario del colegio 
Informático: Bautista Catterino, Eric Bizjan, Tomar Piragine y Julieta Arce quienes no 
pudimos realizar el viaje de estudios para conocer y visitar empresas de la provincia de 
Misiones, nuestro trabajo se focalizó en dos empresas de la ciudad de Corrientes: 
 
.Panificados Martin S.R.L 
.
Bioquimica S.R.L 
 
Los principales objetivos que nos planteamos para la realización de este, fue conocer cómo 
esta compuesta una organización, observando la fábrica por dentro y hablando con sus 
trabajadores (gerente,  dueño, empleados) para que nos brindaran su ayuda para poder 
realizar dicho trabajo, explicando cómo desempeñaban sus distintos roles laborales.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
Panificados Martin: 
 
Esta empresa, netamente familiar, fue fundada en el año 1991 con el nombre de Panificados 
Martin, en el año 1999 se transformó en Panificados Martin S.R.L, en ese mismo año un hito 
fácilmente reconocible fue la obtención de un préstamo de FONAPYME, el cual hizo que la empresa de un salto en la capacidad de produccion y creacion de empleo localizandose 
actualmente entre una de las empresas panificadoras más importantes del medio. 
Aunque por el momento no están integrados en el sistema de normalización. 
 
Dicha empresa realiza actividades de carácter industrial (​
 ​
finalidad​
 de transformar las 
materias primas​
 en ​
productos​
 elaborados o semielaborados​
)​
 y comercial( función de 
compra­venta de productos terminados). 
 El posicionamiento de esta empresa en el mercado nacional se encuentra en los últimos 
lugares, pero a nivel local se posiciona entre los primeros debido a la buena calidad de sus 
productos y a que los precios son fijados conformes a los costos y en la competencia. 
Al ser una de las empresas más importantes del medio se debe a que cuenta con 4 plantas 
de elaboración, ubicadas entre las siguientes direcciones: .
Av. Independencia 3210 (sede central) 
.
Av. Chacabuco 1750 
.
La Rioja 601 
.
Av. J.R Fernández 146 
  
Constituye una fuente de trabajo muy importante ya que cuenta con un total de 50 
empleados, todos ellos en planta permanente y la mayoría con varios años de antigüedad en 
la empresa que les posibilita la capacitación en forma permanente ya que tiene en cuenta las capacidades técnicas y experiencia en la organización para aumentar el rendimiento del 
personal.   
 
ORGANIGRAMA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Bioquimica Srl: 
La empresa Bioquimica srl fue fundado por Adolfo Bercheni en el año de 1999 con el nombre 
de “La Perlita”.  
 
Comenzaron con productos de limpieza, dentro de ese rubro ocupan varios lugares, como limpieza de hogar, etc. De tanto tiempo que estuvieron en eso, la sociedad los hizo innovar, 
así empezaron a indagar en la cosmética. 
Ahora están haciendo una crema facial y un gel corporal ( todo a base de aloe). Tienen una 
plantación de aloe, la cultivan, la procesan y la induztrializan. 
 
El objetivo principal de la empresa es posicionar marcas y productos, para ganar más 
mercado. 
  Dicha empresa es de carácter industrial y comercial, en la nueva rama de la cosmética 
también es agropecuaria. Fija sus precios basados en costos y su plantel de vendedores es 
de carácter ajustado. 
 su posición competitiva según la gerente es alta ya que son los más antiguos y por mantener 
la calidad de sus productos, aunque todavia no estan dentro del sistema de normalización, como nos explicó la gerente es un trabajo difícil ya que cuenta con muchas normas y 
condiciones que se deben seguir al pie de la letra, respetando de esa manera y no de otra. 
 

Su sede central, en la cual hay quince trabajadores 
aproximadamente donde también se encuentra la 
única fábrica está por Vélez Sarfield 1762  

 
 
 
Posee cuatro sucursales, una en Corrientes y las 
demás en Formosa, Posadas y Chaco. ...