Trabajo Práctico 2

Trabajo Práctico:
Circuitos Productivos
Hamburguesa




Hamburguesa
Una hamburguesa es un alimento procesado en forma de bocadillo de carne picada amasada en forma de filete, cocinado a la parrillao a la plancha. Se pone en un pan partido en dos partes, suele estar acompañada de cebolla, lechuga, rodajas de tomate, papas fritas etc. A veces se prepara con algún condimento como salsa de tomate,mostaza, mayonesa, etc.
El nombre hamburguesa también se puede aplicar exclusivamente al filete de carne picada. La hamburguesa progresó durante el siglo XX junto con la aparición del título de comidarápida y durante ese siglo fue obteniendo un simbolismo especial, forma parte de uno de los alimentos más famosos de la cocina estadounidense. El primer restaurante que puso en circulación lahamburguesa como un alimento de comida rápida es White Castle en el año 1920 y después en 1940, McDonald's así como Burger King.


Origen
Se desconoce el origen exacto de la hamburguesa y quizás nunca sellegue a saber con certeza. Es difícil determinar quién tuvo la idea primero, ya que no existen evidencias escritas al respecto.
Todos dicen haber inventado la hamburguesa entre los años 1885 a 1904,por lo tanto se puede decir que se inventó en ese tiempo. Hay cosas en común en las historias sobre su invención, como por ejemplo que la hamburguesa nace como un alimento asociado a parques deatracciones, ferias, congresos, festivales, etc. Todas las historias tienen la presencia de vendedores callejeros.

Uno de los posibles creadores de la hamburguesa es Charlie Nagreen que a los 15 años vendíafiletes de carne picada en un puesto callejero ambulante del festival anual Outagamie County Fair. Charlie Nagreen afirmaba que comenzó vendiendo los filetes de carne picada, pero que estos no teníanmucho éxito ya que la gente quería moverse por el festival libremente, sin la necesidad de parar a comer, por eso, el decidió aplanar el filete de carne picada, ponerlo entre dos panes y dárselo así...