Trabajo Práctico Principios de Administración Licor

  
  
 
 
 
 
 
 
TRABAJO PRÁCTICO: “LICOR” 
 
 
ADMINISTRACIÓN EMPRESARIAL I 
Profesor:​
 Julio Yañez  

 
  
  

  
  
  
 
 
 
Integrantes 
  

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Ishii Estefanía 
Mattalia Diego Menutti Stefanía 
Miglioli Jorge 
Ogasawara Marianela Kaori 
Rkim Daira 
Scalzone Melisa 

 
  
 
 

 

 

Índice 
 
 
 
1. Descripción del producto……………………………………….

2

 

2.Misión y visión……………………………………………....  
3. Objetivos……………………………………………………. 
4. Posicionamiento……………………………………………. 
5. Rueda operativa……………………………………………. 
6. Organigrama………………………………………………... 
7. Matriz de Porter…………………………………………….. 
8.Cadena de Valor………………………………………….... 
9. Matriz de Yip………………………………………………... 
10. Matriz de Ansoff…………………………………………….. 
11. Análisis FODA………………………………………………. 
12. Estrategia de ingreso……………………………………….. 
13. Estrategia genérica…………………………………………. 
14.Estrategia de Ansoff……………………………………….... 
15. Grilla actitudinal de la demanda……………………………. 
16. Conclusión…………………………………………………... 
 
 
 
 
 

 

1 

1.Descripción del producto 
 
Licor de arándanos Vaccinum 
 Procedencia: región patagónica Argentina 
 
Público segmento: mercado local. Se comercializará en zonas turísticas de la región. 
Turistas y regionales. Público selecto joven: hombres y mujeres 25­35 años. 
 Lugares donde se comercializa: restaurantes de la zona, bares de moda, confiterías, sector 
hotelero, centros de ski, exposiciones y eventos; orientados al público ABC 1. 
 
2. Misión y visión 
 
Misión  
En Vaccinium tenemos la misión de gratificar responsablemente a nuestros consumidores, 
brindando excelencia y calidad en la elaboración artesanal de nuestro producto, contribuyendo a la identificación de la región Patagónica. 
 
Visión 
Ser líderes en la región patágonica y expandir el mercado a nivel nacional. 
 
 
 
 
 
 
3. Objetivos 
 
 
 
 
4. Posicionamiento 
 
Competidores: A nivel nacional: Cusenier, Bar&Pubs 
A nivel internacional: Tía María, Bols, Baileys 
 

8. Cadena de Valor 
 
Infraestructura > ​...