Trabajo Qu Mica






Materia: Química
Alumno: Aldahir Ramos Lucero
Núm. De Lista: 25
Grado y Grupo: 3° “A”
Profesor: Jesús
Ciclo Escolar: 2014-2015












Índice
Portada…………………………………..……1
Índice…………………………………………..2
¿Qué me conviene comer?
Cantidad de calorías en los nutrimentos…..3
Los carbohidratos…………………………....4
Los lípidos…………………………...………..5
Las proteínas…………………………………6Las vitaminas…………………………………7
Índice de masa corporal…………………….8
Metabolismo basal…………………………..9
Tercera Revolución de la Química
Aportaciones de Lewis…………………….10
Linus Carl Pauling y la tabla de electronegatividad…..11
Importancia de los ácidos y las bases en la vida cotidiana y en la industria
Propiedades y representación de ácidos ybases…….13
Indicadores ácido- base y las escala de pH…………..15
Importancia de las reacciones de óxido y de reducción
Numero de oxidación……………………………………….16
El número de oxidación y la tabla periódica………………17
Reacciones redox…………………………………………….18




Cantidad de calorías en los nutrimentos

En la comida se encuentra muchas y diferentes cantidades de calorías que se determinan teniendo en cuenta ungramo de cada uno.
Es casi imposible determinar de manera exacta el gasto energético de una persona, según la OMS (Organización Mundial de la Salud) ha calculado que la cantidad energética que necesita alguien en edad escolar, son 50 Kcal (Kilocaloría) por kilogramo de peso. En los adultos su dieta contiene entre 1000 Y 5000 kcal por día, pero depende de cuánta energía requiera cada persona.
Parabajar de peso no es necesario dejar de comer aunque pueda funcionar, pero no sería lo mismo, ya que al dejar de comer el cuerpo no tiene todos los nutrimentos que necesita y se llegaría a la desnutrición, lo cual es malo.
Una dieta correcta debe de contener todos los nutrimentos en las cantidades que cubran las necesidades del organismo, para que se mantenga sano, pero esto depende, ya que debeser adecuada a la edad, el sexo, la complexión, la actividad y el estado de salud de la persona.
Para evitar la desnutrición o falta de algún nutrimento en el organismo se creó una herramienta que ayuda a determinar que debemos comer en mayoría, controlada o consumir muy pocos. Esa herramienta se llama “El Plato del Bien Comer”, ya lo mencionado esta herramienta sirve para tener una dietabalanceada y correcta. Está basado en la NOM (Norma Oficial Mexicana) 043-SSA2-2005. La idea es combinar cada uno de cada grupo, en el desayuno, comida y la cena, pero es importante no excederse.








Los carbohidratos

Los carbohidratos también son conocidos como glúcidos.
Son componentes alimenticios que no deberían faltar en la dieta de cualquier persona, siendo encargados de poder entregarleenergía a nuestro cuerpo, teniendo énfasis en el sistema nervioso y nuestro cerebro.
Son la principal fuente de energía para llevar a cabo las actividades que hace el cuerpo, están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno.
Los carbohidratos ingeridos se transforman en glucosa y pasan al torrente sanguíneo para ser transportados a todas las células de nuestro cuerpo.
Es importante señalar que loscarbohidratos sirven para el almacenamiento de energía (almidón y glucógeno) en el cuerpo, cerebro y sistema nervioso. Los carbohidratos también tienen papel importante en el sistema inmunológico, la coagulación de la sangre, el desarrollo, entre otros. Lo que no se utiliza se transforma en glucógeno y almacena en los músculos y el hígado para cuando se requiera, de no ser utilizada de transformaen grasa y se deposita en el tejido adiposo como reserva











Los lípidos

Los lípidos son el material energético de reserva del cuerpo, igual que los carbohidratos están compuestos principalmente por oxígeno, hidrogeno y carbono, pero cabe mencionar que son moléculas diferentes.
Estas sustancias proporcionan 9 kilocalorías, más del doble que los carbohidratos y las proteínas. Son parte...