trabajo quimica

Introducción
Este experimento casero lo utilizaremos como ejemplo de las fases del método científico (observación, planteamiento del problema, hipótesis, experimentación, análisis y conclusiones).Para identificar estos fenómenos utilizaremos el metodo cientifico, que consiste en la realización de una serie de procesos especificos que utiliza la ciencia para adquirir conocimientos. Estosprocesos especificos son una serie de reglas o pasos bien definidos, que permiten que al final de su realización se obtengan unos resultados fiables y que aporten una explicación del porque del fenomeroestudiado.

Se podría definir un huevo como la célula de mayor tamaño que existe, o como, un alimento muy completo y bastante frecuente en nuestra gastronomía. Sin embargo, desde un punto de vistaeducativo es algo mucho más amplio y complejo.

Explicaremos la reacción del vinagre con una capa de calcio y tomaremos ejemplo un huevo
















 
Planteamiento del problemaLos huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la especie humana, se presenta protegido por cáscara y su contenido es proteínas (principalmente en albúmina que es la clara oparte blanca delhuevo) y lípidos, de fácil digestión, son el componente principal de múltiples platos dulces y salados, y son un complemento imprescindible en muchos otros debido a sus propiedadesaglutinantes.

Unhuevo de gallina consta de dos partes: la clara y la yema (parte nutritiva). Además su cáscara está formada por carbonato de calcio en un 94%.

Este es la representación químicasimplificada para esteproyecto del “huevo en vinagre”. Creemos que esta reacción química refleja con total confiabilidad lo que pasa en el recipiente lleno de vinagre..
Detalles de construcción yfuncionamiento
* Vinagre.
* bote de cristal.
* Huevo.
Se toma un huevo de gallina y se sumerge en un bote que contiene vinagre. Se tapa dicho frasco para evitar que el olor poco agradable, tanto del...