Trabajo Recepcional

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL USUMACINTA DIVISIÓN DE TURISMO

TRABAJO RECEPCIONAL

Propuesta de Elaboración de un Manual de Atención a Clientes en Francés para el Área de Bar y Restaurant, para la Empresa Complejo Grand Palladium Riviera Maya Resort And Spa, en Playa del Carmen, Quintana Roo.

PRESENTA Juan De la cruz Alvarado.

Educación Tecnológica con Valores: Una solución pertinente.Emiliano Zapata Tabasco, Agosto 2011.

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL USUMACINTA DIVISIÓN DE TURISMO

TRABAJO RECEPCIONAL

Propuesta de Elaboración de un Manual de Atención a Clientes en Francés para el Área de Bar y Restaurant, para la Empresa Complejo Grand Palladium Riviera Maya Resort And Spa, en Playa del Carmen, Quintana Roo.

PRESENTA Juan De la cruz Alvarado.

EducaciónTecnológica con Valores: Una solución pertinente.

Emiliano Zapata Tabasco, Agosto 2011.

Dependencia: Fecha: Asunto:

Universidad Tecnológica del Usumacinta Autorización de Impresión

Nombre del alumno: Juan De la cruz Alvarado. Carrera : TSU. En Turismo. P r e s e n t e.

Debido a la realización satisfactoria del proyecto Elaboración de un Manual de Atención a Clientes en Francés para el Área deBar y Restaurant, para la Empresa Complejo Grand Palladium y con la finalidad de iniciar el trámite de su titulación, me es grato emitir la presente autorización de impresión del trabajo recepcional en número de ejemplares necesarios

ATENTAMENTE Ricardo Paredes Villalobos Asesor Externo

Dependencia: Fecha: Asunto:

Universidad Tecnológica del Usumacinta Agosto, 2011 Autorización deImpresión

Nombre del alumno: Juan De la Cruz Alvarado. Carrera: TSU. Turismo P r e s e n t e.

Debido a la realización satisfactoria del proyecto. Propuesta de Elaboración de un Manual de Atención a Clientes en Francés para el Area de Bar y Restaurant, para la Empresa Complejo Grand Palladium Riviera Maya Resort And Spa, en Playa del Carmen, Quintana Roo. en y con la finalidad de iniciar eltrámite de su titulación, nos es grato emitir la

presente autorización de impresión del trabajo recepcional en número de ejemplares necesarios. ATENTAMENTE Lic. Lidia G. Hernández Manzanilla. Director de Carrera ATENTAMENTE Lic.. Tomas A.Pino Díaz Asesor académico titular ATENTAMENTE Lic. Carmita Margalli Aguilar Asesor Académico auxiliar

AGRADECIMIENTOS

Primero que nada quiero agradecer a diostodo poderoso por su bondad y misericordia, a mis padres Carolina Alvarado Domínguez y Joel De la Cruz

Torres, a mis abuelitos y a todos mis hermanos, por su apoyo incondicional. A mis maestros todos pero en especial a la Cp. Guadalupe Honorio, Victoria Margarita López y Tomas Alberto Pino. Por su dedicación y empeño en nuestra formación y por todo el apoyo recibido por su parte, más quemaestros son amigos, consejeros seres extraordinarios que se entregan a su trabajo con dedicación cada día. A mis amigos, en especial a la familia. Salazar, don Eloy, doña Carmita, al el Lic.

Emmanuel y en general a toda su familia por toda la confianza y el apoyo incondicional. A mi mejor amigo Juan pablo y a toda su familia que me acepto como un miembro más de su familia, me siento muy agradecidoporque en toda mi estancia en esta noble institución; que ha servido para mi formación profesional y humana. A mis compañeros de clase con los que pasmos momentos de felicidad y de aflicción pero siempre supimos salir adelante como un gran equipo. A mis mejores amigos Obehed y Sara Damaris por estar conmigo en las buenas y en las malas. A mi amigo Don Lorenzo, por toda su ayuda y confianza y atoda la gente que directamente o indirectamente ha hecho posible este gran suceso en mi vida.

1. INTRODUCCIÓN 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 2.1 Filosofía ambiental 2.2 Misión 2.3 Visión 2.4 Valores 2.5 Organigramas de la empresa 2.6 Organigrama del comité de operaciones. 2.7 Logotipos y marcas. 2.8 Actividad preponderante 2.9 Servicios que ofrece la empresa 2.10 Área de desarrollo de la...