Trabajo sams

ÍNDICE

TIPOS DE MANTENIMIENTO EN LA EMPACADORA SAMS

• Descripción del problema ---------------------------------- 1

• Planteamiento del problema ------------------------------- 1.1

• Objetivo general ---------------------------------------------- 1.1.2

• Objetivo especifico ------------------------------------------- 1.1.3

• Hipótesis------------------------------------------------------- 1.1.4

• Tipo de investigación -------------------------------------- 1.1.5

• Variable --------------------------------------------------------- 1.1.6

Capitulo I

Marco referencial

• Ubicación de la empresa ---------------------------------- 1.2

• Giro ---------------------------------------------------------- 1.2.1

• Estructuraorganizacional --------------------------------- 1.2.2

• Proceso ------------------------------------------------------ 1.2.3

Capítulo II

• Servicio a cliente -------------------------------------------- 1.3

• Análisis Foda ------------------------------------------------ 1.3.1

• Mantenimiento ----------------------------------------------- 1.3.2

Capitulo III

• MarcoMetodológico ---------------------------------------- 1.4

Capitulo IV

• Resultados ----------------------------------------------------- 1.5

1-DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

Se ha observado que en el establecimiento de la carnicería SAM’S de la Av. 20 de noviembre, la maquinaria se encuentra en mal estado y esta a su vez afecta a diferentes factores de suma importancia dentro de la mismaempresa como lo son;: la productividad que sea baja, y esta genera retrasos que se pueden generar en cuanto a un mal funcionamiento de la maquinaria así como también el servicio que se le es brindado al cliente puede ser de baja calidad, y por ultimo un mal desempeño de la maquinaria puede llegar a ocasionar accidentes que dañarían tanto al personal el cual labora con la maquinaria como a su vez adicha empresa.

1.1-PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La maquinaria presenta algunos desperfectos que representan un riesgo para el personal que labora con ella debido a que un mal funcionamiento genera perdidas, desperfectos así como también la baja calidad del producto con el que trabaja como a su vez genera cuellos de botella ya que no se tiene un ritmo adecuado de trabajo y no se trabaja a un100%.

1.1.2-OBJETIVO GENERAL

Generar un diagnostico de las deficiencias del equipo de trabajo de la carnicería SAM’S de la sucursal A. 20 noviembre, para mejorar el funcionamiento operativo y administrativo de la empresa con el fin de generar mayor calidad de la productividad

1.1.3-OBJETIVOS ESPECIFICOS

Proponer estrategias para lograr la rapidez en el servicio para la satisfaccióndel cliente.

Realizar un diagnostico la calidad en el proceso de corte del producto con el fin de satisfacer en las necesidades del cliente requiera

Proponer estrategias para evitar tiempo muerto en el proceso

Tener un buen mantenimiento de las maquinas para así obtener una productividad mayor

1.1.4-HIPOTESIS

La maquinaria falla en un 10% debido a que no se le da elmantenimiento adecuado.

Los empleados están capacitados para manejar las maquinas cortadoras de la carne.

Los empleados en las áreas operativas tienen los conocimientos para arreglarla en la ocurrencia de un fallo en operación

1.1.5-TIPOS DE INVESTIGACION

Investigación documental: se basa en la recopilación de información através de Internet en la página de la empresa.Información de campo: se basara en las entrevistas, encuestas y las observaciones para así desarrollar dicha investigación deseada de la empresa.
Información descriptiva: con el análisis del mantenimiento de las herramientas o maquinas de la empresa SAM’S.

1.1.6-VARIABLES

Independiente

Capacidad de las maquinas
Tiempo de disponibilidad y eficiencia

Dependientes

Porcentaje de...