Trabajo Simulacion
ENUNCIADO DEL CASO DE ESTUDIO
La empresa SIMPOLI se dedica a la producción y venta de quesos. En un día, para la producción de 9 quesos la empresa requiere de 1 persona. A cada personacontratada se le paga un jornal de $10.000. El precio de la leche es una fuente de variabilidad muy marcada en el entorno en que opera la empresa, se sabe que dicho precio puede variar día a día; se haidentificado que el aumento/decremento porcentual del precio de la leche se puede representar por medio de la siguiente función masa de probabilidad:
El precio del litro de leche en el periodo pasado fuede $2.000 y para la producción de un queso se requieren 1,5 litros de leche. Otra fuente de variabilidad en las operaciones de la empresa es la demanda, se ha logrado establecer que la tasa decrecimiento/decrecimiento de la demanda se puede representar por la siguiente función masa de probabilidad:
Se sabe que la demanda del periodo pasado fue de 100 unidades, y se considera que se vendenunidades enteras de quesos (aproximados hacia el entero mayor). Adicionalmente, el precio del queso en el periodo pasado fue de $5.000, se ha observado que el precio de venta del queso aumenta cada día auna tasa de 0.1%. En algunos periodos se requerirá contratar más personal del estrictamente necesario, dado que el número de personas a contratar debe ser un número entero, es decir, si su demanda esde 10 quesos Ud. tendrá que contratar 2 personas. La capacidad de mano de obra que sobra será dedicada a la producción de Sour Cream, dicho Sour Cream se vende (sin importar qué cantidad se produzcaen un día) a $500 el litro.
Para producir un litro de Sour Cream se requiere 1 litro de leche adicional. En un día hombre se pueden producir 3 litros de Sour Cream. Se debe realizar una simulación enExcel para las operaciones de los próximos 2000 días. En dicha simulación deben estar parametrizados los siguientes datos:
Valor del jornal
Requerimientos de leche para la fabricación de queso y...
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