trabajo sobre bovinos

Trabajo de:
Sistemas de producción pecuaria
Tema:
Aminoácidos esenciales en bovinos



Presentado a:
Ever Martínez romero




Presentado por:
Edgar Leandro Vásquez




Unicomfacauca
Tec. Agroambiental
Santander de Quilichao (Cauca)
Abril del 2013


AMINOACIDOS ESENCIALES EN BOVINOS
Esenciales
No esenciales
Isoleucina
Alanina
Leucina
Tirosina
Lisina
AspartatoMetionina
Cisteína
Fenilalanina
Glutamato
Treonina
Glutamina
Triptófano
Glicina
Valina
Prolina
Histidina
Serina
Arginina
Asparagina




Isoleucina
Isoleucina es un aminoácido tanto glucogénico como cetogénico. Después de una transaminación con α-cetoglutarato, el esqueleto de carbón puede ser convertido en Succinil CoA, y entregado al ciclo del ácido tricarboxílico para oxidacióno conversión en Oxaloacetato para laglucogénesis. También puede ser convertido en Acetil CoA y entregado al ciclo del ácido tricarboxilico al condensarse con Oxaloacetato para formar Citrato. En mamíferos, Acetil CoA no puede ser revertido a un carbohidrato pero puede ser usado para sintetizar cuerpos cetónicos o ácidos grasos, por lo que es cetógeno.
Leucina:
La leucina es uno de losveinte aminoácidos que utilizan las células para sintetizar proteínas. Está codificada en el ARNmensajero como UUA, UUG, CUU, CUC, CUA o CUG. Su cadena lateral es no polar, un grupo isobutilo (2-metilpropilo). Es uno de losaminoácidos esenciales. Como un suplemento en la dieta, se ha descubierto que la leucina reduce la degradación del tejido muscular incrementando la síntesis de proteínas musculares enratas viejas.3 La leucina se usa en el hígado, tejido adiposo, y tejido muscular. En tejido adiposo y muscular, se usa para la formación de esteroles, y solo el uso en estos dos tejidos es cerca de siete veces mayor que el uso en el hígado.4
La toxicidad de la leucina, como es visto en la enfermedad de la orina de jarabe de arce, causa delirio y compromete el sistema nervioso, pudiendo amenazar lavida.

Lisina:
Como aminoácido esencial, la lisina no se sintetiza en el organismo de los animales y, por consiguiente, éstos deben ingerirlo como lisina o como proteínas que contengan lisina. Existen dos rutas conocidas para la biosíntesis de este aminoácido:
La primera se lleva a cabo en bacterias y plantas superiores, a través del ácido diaminopimélico
La segunda en la mayor partede hongos superiores, mediante el ácido α-aminoadípico.
En las plantas y en los microorganismos la lisina se sintetiza a partir de ácido aspártico, que se convierte en primer lugar en β-aspartil-semialdehído. La ciclización genera dihidropicolinato, que se reduce a Δ1-piperidina-2,6-dicarboxylato. La apertura del anillo de este heterociclogenera una serie de derivados del ácido pimélico, que finalmentegenerará lisina. Algunas de las enzimas que participan en esta biosíntesis son las siguientes:Nelson, D. L.; Cox, M. M. Lehninger, Principles of Biochemistry, 3a. ed. Worth Publishing: New York, 2000. ISBN 1-57259-153-6.#Aspartokinasa # β-aspartato semialdehído deshidrogenasa # dihidropicolinato sintasa # Δ1-piperidina-2,6-dicarboxilato deshidrogenasa # N-succinil-2-amino-6ketopimelato sintasa #Succinil diaminopimelato aminotransferasa # Succinil diaminopimelato desuccinilasa # Diaminopimelatoepimerasa # Diaminopimelato descarboxilasa



Metionina:
Junto a la cisteína, la metionina es uno de los dos aminoácidos proteinogénicos que contienen azufre. Este deriva del adenosil metionina (SAM) sirviendo como donante de metiles. La metionina es un intermediario en la biosíntesis de lacisteína, la carnitina, la taurina, la lecitina, la fosfatidilcolina y otros fosfolípidos. Fallos en la conversión de metionina pueden desembocar en ateroesclerosis.
Este aminoácido es usado también por las plantas en la síntesis del etileno. Este proceso es conocido como el ciclo de Yang o el ciclo de la metionina. La metionina es uno de los dos aminoácidos codificados por un único codón (AUG) del...