trabajo sobre cultivo de guanabana


MANEJO DE GUANABANA










Luz Edith Romero Becerra
Producción agrícola







Sena agropecuario de Buga
2011
INTRODUCCION
La guanábana es originaria de las regiones tropicales de América del Sur. En Costa Rica, hasta hacepocos años sólo habían árboles dispersos; sin embargo, la importancia que ha adquirido el fruto en el mercado agroindustrial, tanto nacional comointernacional, ha despertado el interés para desarrollar el cultivo comercialmente.
Actualmente en el país hay aproximadamente setecientas hectáreas cultivadas, distribuidas en plantaciones de dos a cinco hectáreas.
CLIMA Y SUELOS
Es una especie susceptible al frío, y es la anonácea cuyos requerimientos de clima es el más tropical;cálidos y húmedos,característicos de altitudes menores de 1.000 msnm.Requiere una temperatura promedio de 25 a 28oC y una precipitación media anual de 1.000 a 3.000mm bien distribuída, aunque puede cultivarse en zonas con una estación seca moderada.Esta especie se desarrolla desde el nivel del mar hasta los 1.000 m, aunque la altitud óptima para elcultivo está entre 400 a 600 m.Los suelos en que se planteguanábana comercialmente deben ser profundos, arenosos y con muybuen drenaje. Son más convenientes los suelos con pH entre 5,5 y 6,5.
ZONAS DE CULTIVO Y EPOCAS DE SIEMBRA
Cualquier zona que tenga el clima y el suelo apropiado puede seleccionarse para el cultivo de este frutal
CULTIVO
VARIEDADES
No existe descripción botánica alguna referente a variedades; sin embargo, losagricultores en las diferentes zonas hacen selecciones de los mejores árboles de acuerdo a la calidad de la fruta.En otros países, actualmente se distinguen diferentes tipos de guanábana, los que se han clasificado según el sabor que pueden ser ácido, semiácido o dulce; la forma que puede ser ovoide, acorazonada o irregular y la consistencia de la pulpa que puede ser blanda y jugosa o firme yseca.Los árboles varían mucho en cuanto al crecimiento, follaje y copas, o cual se debe en algunos casos a la luminosidad, al manejo, procedencia y a otros factores


.PROPAGACION
La guanábana se puede propagar por semilla o por arbolitos injertados.Para propagar por semilla, la semilla debe proceder de los mejores frutos de los árbolesmásproductores y cuyos frutos sean de la mejor calidad.La propagación por injerto contempla la producción de los arbolitos patrones y las yemas.Las yemas se deben tomar de árboles con muy buena producción, tanto en cantidad como en calidad.Como patrón se puede utilizar cualquier tipo de anona de la zona o la misma guanábana.Los mayores porcentajes de prendimiento del injerto, se han obtenidomediante las técnicas de injertode enchape lateral y el de yema.

Semillero
Una vez seleccionada la semilla, se lava y se sumerge en una solución de benomyl (Benlate, 1 g/l), CALENTADA 50oC, durante quince minutos. Luego se dejan en el agua durante 24 horas.En esta etapa se deben eliminar las semillas que floten, para obtener mayorhomogeneidad y vigor delas plántulas.El semillero puede hacerse directamente en el suelo en eras o en cajas de germinación, cuyo suelohaya sido previamente desinfectado con Basamid (dazomet) o con algún fumigante del suelo.Los surcos del semillero se trazan con 5 cm de profundidad y a 15 cm entre ellos; en el fondo se agregaFertilizante
fórmula 10-30-10 que luego se cubre con una pequeña porción de suelo y las semillas secolocan de forma que quedan aplanadas y seguida entre sí, luego se cubren con una mezcla de arenade río y suelo en partes iguales. La germinación ocurre entre los veinticinco y treinta días.Cuando las plántulas han alcanzado de 10 a...