Trabajo Social

Concepto e historia de la agricultura

La palabra se origina del jardín que tenían en palacio los
emperadores romanos, con frutas y verduras exclusivas,
denominado agri o akri.
Existen datos para sugerir que la vida de los primeros agricultores
era difícil. La productividad variaba según la cuantía de las lluvias
y de los daños causados por las plagas. El grano almacenado se
veíaamenazado por el fuego, el agua, los insectos y los roedores y la
aparición de enfermedades humanas. Una vez se introduce la
agricultura, el número de plantas y animales salvajes disminuye, y
por lo tanto, dejan de ser recursos alternativos a la alimentación.
La agricultura permitió una mayor densidad de población que la
economía de caza y recolección y la disponibilidad de alimento
para un mayornúmero de personas, permitiendo que no todas las
personas debieran dedicarse a su producción, lo que es crucial en
el surgimiento de las sociedades estatales.
A lo largo de la Edad Media surgen importantes novedades
tecnológicas que aportarán algunos elementos positivos al trabajo
de los campesinos.
Las principales innovaciones en la agricultura medieval fueron:
• 1. El uso del arado pesadocon ruedas,
• 2. El uso del caballo
• 3. La introducción de la rotación de tres campos por cosecha
para remplazar la antigua rotación de dos campos.
Con el rápido aumento de la mecanización en el siglo XX,
especialmente con la aparición del tractor, las exigentes tareas de
sembrar, cosechar y trillar pueden realizarse de forma rápida y a
una escala antes inimaginable. Según la NationalAcademy of
Engineering de EE.UU, la mecanización agraria es uno de los 20
mayores logros de la ingeniería del siglo XX. A principios del siglo
XX, en EE.UU. se necesitaba un granjero para alimentar a 2,5
personas, mientras que hoy, gracias a la tecnología, los
agroquímicos y las variedades actuales, un granjero puede
alimentar a 130 personas. El costo de esta productividad es un
gran consumoenergético, generalmente de combustibles fósiles.

Tras la existencia de plantas creadas por ingeniería genética, la manipulación genética, fue la mejor gestión de los nutrientes del
suelo y la mejora en el control de las semillas han aumentado
enormemente las cosechas por unidad de superficie, a cambio
estas semillas se han vuelto más sensibles a plagas y
enfermedades, prueba de ello es elresurgimiento
de antiguas variedades, muy resistentes a las enfermedades y
Plagas, por su rusticidad. Al mismo tiempo, la mecanización ha
reducido la exigencia de mano de obra.

La agricultura moderna depende enormemente de la tecnología y
las ciencias físicas y biológicas. La irrigación, el drenaje, la
conservación y la sanidad, que son vitales para una agricultura
exitosa, exigen elconocimiento especializado de ingenieros
agrónomos. La química agrícola, en cambio, trata con la aplicación
de fertilizantes, insecticidas y fungicidas, la reparación de suelos,
el análisis de productos agrícolas, etc. Esta agricultura moderna nos lleva a tener semillas de nacimiento más corto y susceptibles a aplicaciones de pesticidas y se adapta muy bien al clima.
En la historia económicacolombiana hay algunos hechos increíbles,
para decir lo menos. Durante la Colonia, las regiones que por
razones objetivas debían tener vocación exportadora, como la
Costa Atlántica, se inclinaron por el contrabando para traer, hacia
Adentro. Nada hacia fuera. Por eso la nación nació
Parroquial izada, mirándose a sí misma, en el aislamiento universal
que representó centralizar en las altas einaccesibles montañas
andinas el poder político. Venezuela, México, Cuba, Jamaica, el
propio Haití, en el Atlántico y Chile y Perú en el Pacífico, por
ejemplo desarrollaron una importante actividad exportadora, pese
a las trabas del gobierno colonial español. Colombia no. Apenas
producía para satisfacer parte de sus necesidades. Sólo se enviaba
oro, plata y otros productos mineros.
Por varias...