Trabajo Te Rico Alimentaci N Y Energ A

Trabajo Teórico: Los alimentos y la energía
1) Cuando dormimos: ¿Nuestro organismo continúa realizando procesos bioquímicos? ¿A qué llamamos metabolismo basal?
2) ¿Qué ocurre con la energía queingresamos en el organismo cuando hacemos actividad física? Explica desde la primera fuente de energía hasta la degradación de las proteínas.
3) ¿Cómo es el proceso de digestión de los alimentos desde laingestión hasta las secreciones producidas por el páncreas?
4) ¿Cómo se denomina el gasto energético asociado a la degradación de alimentos? ¿En qué consiste?
5) ¿A dónde va a parar la energía de losalimentos? (indica los 2 destinos posibles).
6) ¿Cuál es la función de las vitaminas? ¿Cómo pueden clasificarse? ¿Qué funciones cumplen en nuestro organismo las vitaminas hidrosolubles y lasliposolubles? ¿De dónde obtenemos las vitaminas? ¿Qué ocurre en nuestro organismo por la falta de vitaminas? Dar un ejemplo.
[Páginas 143-146]

1) Sí, y llamamos ‘metabolismo basal’ a todas las reaccionesque ocurren cuando estamos en reposo (procesos como síntesis de nuevas biomoléculas, degradación de estructuras deterioradas, movilización de componentes de un lado hacia otro, reparación de tejidosdañados, mantenimiento de concentraciones de sales y otras sustancias, producción de nuevas células, etc).
2) La primera fuente de energía utilizada al hacer ejercicio es la glucosa que los músculospuedan obtener de la circulación sanguínea. Esta misma es degradada durante la glucólisis, y en presencia de oxígeno completa su oxidación en el ciclo de Kebs y la cadena respiratoria. Si la glucosa deltorrente sanguínea se acaba y el ejercicio continúa, el organismo comienza a utilizar las reservas energéticas almacenadas en forma de glucógeno, principalmente depositado en el hígado. Este esdegradado en glucosa y liberada en la circulación sanguínea. La segunda fuente de energía, que es utilizada una vez que ya no hay glucosa en el organismo, son los lípidos, que se encuentran acumuladas...