trabajo terminado del huito





DECICATORIA









Dedicamos este trabajo a nuestros padres por poner su confianza y su apoyo en nosotros para la realización de este proyecto. También a los alumnos que siguen detrás, para su formación en cuanto a la investigación.























CAPITULO I
Generalidades

1.1 Antecedentes del Huito:

La Genipa americana, o másconocida como el Huito hoy en día es exportada a Reino unido y a EE.UU, siendo esta ultima la mayor demanda de este producto.

Según estadísticas de la SUNAT sostiene que el 96.79% es la demanda de los EE.UU seguida por un 3.21% el Reino unido.

Hoy en día el Huito más que un fruto tropical es un fruto medicinal, pues el judo de este es exportado en gran cantidad a los paísesanteriormente mencionado y entre otro como Republica dominicana, Ecuador y Francia, debido a su gran ventaja natural que hace de este fruto rico en diferentes derivados desde congelado, triturado, congelado, deshidratado, polvo hasta como producto de belleza como el tinte natural y el shampoo para la calvicie y la caspa.

Breve historia del Huito
Desde hace tiempos este fruto fue utilizado por losnativos amazónicos en sus diversas funciones. Con el Huito los nativos pintaban y decoraban su vestimenta, sus artesanías hasta las mujeres se teñían el cabello, para ello utilizaban el fruto verde, logrando obtener así un tinte natural de coloración negro con ese mismo tinte los indios americanos se preparaban para una batalla utilizando el tinte de la Genipa acompañado con otros tintes querepresentaban la valentinita y el poder; posteriormente aprovechaban del fruto para hacer algunos jarabes o hasta prepara sus propias bebidas que utilizaban cuando ocurría algún evento.
Hoy en día se sigue utilizando este producto, la investigación científica y entre otros factores hizo que el la Genipa americana no solo sea visto como fruto sino como algo más completo por el alto índice devalor proteico y por lo que de una manera natural este fruto trae consigo mismo beneficios para la salud.

1.2 Análisis interno y externo del Huito:

El Huito se produce en el Perú; principalmente en la amazonia peruana, nos referimos a la zona como el departamento de Loreto, Ucayali, y San Martin, siendo generalmente la más grande producción en el departamento de Loreto. Debido a su granterritorio y buena vegetación para que este fruto se desarrolle.

Por otra parte la Genipa americana, más conocida como el huito en el Perú , también se cosecha en países como Brasil, Colombia, Ecuador, Bolivia, Venezuela, pero no se lleva a cabo su comercialización. De las cuales nos favorecería a nosotros ser los primeros exportando en sus derivado.
En cuanto al análisis interno yexterno del Huito tomamos consideraciones como el FODA de este, de las cuales nos servirá como ventaja para llevara a cabo una mejor comercialización.

FORTALEZAS

Nuevo sabor de producto.
Orgánico y natural.
Ayuda al sistema inmunológico para evitar enfermedades como la anemia, asma, diarrea, etc.
Tiene larga vida de duración



DEBILIDADES

No se es muy conocido tanto interno comoexterno.
Tiene muy pocas zonas de producción por lo que solo se produce en pocas zonas estratégicas de la selva.
No cuenta con código por lo que resultará difícil ingresarlo a Aduanas.
OPORTUNIDADES

Aún no se conoce empresa que se dediquen a la exportación de dicho sabor de producto (huito) por lo que seremos los primeros exportadores en llevar a cabo una empresa basada en la exportación de losderivados de este fruto.
Al ser un producto natural y con altos beneficios curativos los países desarrollados y sobre todo los países de la UE lo adquirirán sin ningún problema.
El producto como el licor del huito (huitochado) no tiene tiempo definido de caducidad.

AMENAZAS

Por la facilidad de la composición de las presentaciones que vamos a exportar podría ocurrir una copia de fórmula...