Trabajo Terminado Metodologia Dulceria Naolinco Para Entregar 10 De Noviembre 1

UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE CONTADURIA Y ADMINISTRACIÓN

Programa educativo: Administración.

Experiencia educativa: Metodología de la investigación.

Trabajo: Investigación para el establecimiento de una dulcería en Naolinco de Victoria Veracruz

Maestra: MGAP. Delia Vázquez Castillo.
Integrantes:
- Brenda Ivonne Perez Fernández.
-Jocelyn González Tlazalo.
-Ruth Isela HernándezMendoza.
-Iliana Prieto Jácome.
Sección: 305.

Xalapa Enríquez, Veracruz, 13 de noviembre 2014
INDICE

INTRODUCCIÓN 1

Antecedentes de la investigación 2
ANTECEDENTES HISTÓRICOS DEL MUNICIPIO DE NAOLINCO 3
ANTECEDENTES DE LAS DULCERÍAS EN EL PAÍS 3
ANTECEDENTES DE LAS DULCERÍAS EN NAOLINCO 4

Desarrollo de la investigación. 5
ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LAS DULCERÍAS EN NAOLINCO 6
OBJETIVOS DELA INVESTIGACIÓN 6
METODOLOGÍA APLICADA EN LA INVESTIGACIÓN 7

Resultados de la investigación. 8
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN LA INVESTIGACIÓN 9

CONCLUSIONES 10

RECOMENDACIONES. 11

ANEXOS 13
Anexo 1.1 Concentrado de tabulación de resultados 13
Anexo 1.2 Tabulación y gráficas de preguntas individuales 14
Anexo 1.3 Formato de Cuestionario 20

BIBLIOGRAFÍA 23
INTRODUCCIÓN
Sin dudaalguna, en las instituciones académicas es importante sobre todo a nivel universitario que los estudiantes en su formación profesional adquieran los conocimientos referentes al uso de las metodologías de investigación, que les permitan servir de guía para realizar tanto estudios de carácter documental como estudios de campo.
En este sentido, precisamente nosotros como estudiantes del tercer semestre dela carrera de licenciado en administración, consideramos que nos son de gran utilidad los conocimientos aprendidos en la materia de metodología de la investigación, impartida por la maestra MGAP. Delia Vázquez Castillo, porque nos han permitido desarrollar ambos estudios, como parte de nuestra preparación académica y en un futuro inmediato en nuestro ejercicio profesional como administradores.
Eneste contexto, como equipo decidimos llevar a cabo un estudio de campo, apegándonos al protocolo de investigación dado y explicado por la maestra en clases. Dicho estudio consistió en una investigación de campo encaminada a obtener la información confiable y oportuna para conocer la viabilidad de establecer una DULCERIA, como un negocio de venta de dulces y demás artículos para fiestas, enNaolinco de Victoria Veracruz.
A continuación y respetando el contenido del protocolo de investigación, describimos cada uno de los apartados que se consideraron para el desarrollo del estudio de campo.









Antecedentes de la investigación

ANTECEDENTES HISTÓRICOS DEL MUNICIPIO DE NAOLINCO
Naolinco es un Municipio del Estado de Veracruz (México), se encuentra ubicado en la Latitud 19º 39', Longitud96º 52', con una altidud de 1540 m.s.n.m; en la región Capital del Estado de Veracruz. Limita al norte con los municipios de Acatlán, Miahuatlán y Tonayán; al sur con los municipios de Actopan, Emiliano Zapata y Xalapa; al este con los municipios de Alto Lucero de Gutiérrez Barrios y Tepetlán; al oeste con Coacoatzintla y Jilotepec. Tiene una superficie de 108.8 km2, que representa el 0.2% delterritorio estatal. Su clima es templado-húmedo-regular, con una temperatura media anual de 16º C; con lluvias abundantes en verano y principios de otoño con menor intensidad en invierno.
Naolinco es una palabra de origen náhuatl que proviene de los vocablos "Nahui" cuatro, "ollin" movimiento ya sea de la tierra o a nivel celeste (solar) y "Co" es un indicativo de localidad o sitio, por lo que se hainterpretado como "el lugar de los cuatro movimientos del sol", pero analizando los vocablos encontramos que solo es el "lugar de los cuatro movimientos".
ANTECEDENTES DE LAS DULCERÍAS EN EL PAÍS
Los caramelos, las chuches o las golosinas cuando se crearon hace años, tenían su explicación y finalidad.
Nacen a raíz de la necesidad del hombre por encontrar un alimento ligero que sirviese de...