trabajo wakamole

MISION:

Alcanzar el primer lugar en el mercado como el mejor restaurante self service de cocina fusión de la zona, con un excelente servicio y calidad dentro de nuestros productos, para lograr la consolidación en la preferencia de nuestros clientes.

VISION:

Llegar a ser el mejor restaurante self service de nuestra especialidad en el estado, constituirnos como el más exitoso, yconvertirnos también como una muy atractiva fuente de trabajo.

VALORES:

Desarrollar una estructura integral en nuestro equipo de colaboradores, actitud de servicio, convivencia y armonía en un ambiente de profesionalismo, honestidad y entusiasmo, en el trabajo.

OBJETIVOS:

 Que el cliente disfrute de su estancia con sus familiares y amigos sin perder el espíritu mexicano. Así como también queen cada una de sus visitas, se lleven una porción de la buena mesa y del buen servicio que en este restaurante.
 Lograr al términos de los primeros 6 meses, los ingresos sean dobles de los gastos en los productos requeridos para cocinar.
 Ofrecer un servicio y una calidad de producto que nos caracteriza por la excelencia y nos diferencia de la competencia.



CLAVES PARA EL ÉXITO:
•Lograr una fidelización y una lealtad con los clientes
• Mantener la calidad del servicio y del producto ante todo
• Contar con un personal idóneo, tanto en su aspecto como en sus conocimientos y capacidades.
• Lograr un ambiente de trabajo en equipo y capacitar al personal en todos los aspectos
• Mantener los precios y un nivel de venta promedio

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
Es una empresa deservicios de comidas y bebidas tradicionales mexicanas, con una amplia variedad de platos típicos de la región. Que transportara a nuestro consumidor a la maravillosa tierra mexicana sin salir de Venezuela. Se espera que por el tipo de servicio que deseamos brindar y la calidad del producto requerida por los consumidores, tenga un éxito inmediato y se aumenten las ventas rápidamente.
PosiciónGeográfica
 El local se encuentra emplazado en el Centro Comercial Premier en la Avenida Rotaria, enlace a la Urb. Altos los criollitos, frente al hotel Thal Maij suite
 Área aproximada 20 x 12 mts2
 Tiene una capacidad para 150 personas
 Cuenta con una barra de atención al cliente
 Los baños se encuentran al ingresar en la puerta principal y previo a ello ay un pequeño lobee

Por otra partedecidimos tener en diversos sectores una programación en cuanto a la llegada de los clientes, contando con una anfitriona (Hostes) que los ubicara de acuerdo a sus necesidades ya sean parejas que desean tranquilidad, familias con sus chavos (niños) así como grupos grandes entre otros, de esta manera se producirá un espacio ameno acorde para cada uno de nuestros clientes.


MODELO DE NEGOCIOCada uno de los módulos del Modelo de Negocio de Wuacamole debe ser minuciosamente analizado para comprenderlo perfectamente. La clave es realizar las preguntas apropiadas.
Es importante ser creativo en esta fase de lanzamiento de preguntas de cada módulo para comprender el modelo de negocio global.
• Quienes son nuestros Clientes?
• Qué necesidades de nuestros Clientes satisfacemos?
•Qué propuesta de valor diferente proponemos a cada Segmento de Clientes?
• Cómo nos comunicamos con cada tipo de Cliente?
• Cómo recibimos el dinero de cada tipo de Cliente ?, etc
• La Propuesta de Valor se basa en dos alternativas.
 Un Menú diario al mediodía en el que se cuida la Calidad tanto en las materias primas como en la preparación y presentación. Se busca a los trabajadores de lacercanía que están dispuestos a pagar algo más por una mejor experiencia. En este punto, ya se había realizado un esfuerzo anterior buscando diferenciación.
 Carta reducida a precio moderado, fundamentalmente para almuerzos, cenas y fines de semana, aunque, por su atractivo y precio, en ocasiones también es demandada a diario al mediodía.
• Los Segmentos de Clientes a los que se dirige la...