Trabajo

Funciones: del hierro
* Transporte y depósito de oxígeno en los tejidos:

* Metabolismo de energía:
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* Antioxidante:
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* Síntesis de ADN:
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* Sistema nervioso:
Elhierro tiene un papel importante en sistema nervioso central ya que participa en la regulación los mecanismos bioquímicos del cerebro, en la producción de neurotransmisores y otras funciones encefálicasrelacionadas al aprendizaje y la memoria como así también en ciertas funciones motoras y reguladoras de la temperatura.
* Detoxificación y metabolismo de medicamentos y contaminantesambientales:
El Citocromo p450 es una familia de enzimas que contienen hierro en su composición y que participa en la degradación de sustancias propias del organismo (esteroides, sales biliares) como asítambién en la detoxificacion de sustancias exógenas, es decir la liberación sustancias que no son producidas por nuestro organismo.
* Sistema inmune:
La enzima mieloperoxidasa está presente en losneutrófilos que forman parte de las células de la sangre encargadas de defender al organismo contra las infecciones o materiales extraños. Esta enzima, que presenta en su composición un grupo hemo(hierro), produce sustancias (ácido hipocloroso) que son usadas por los neutrófilos para destruir las bacterias y otros microorganismos.

Funciones: del calcio
* Provee rigidez y fortaleza a huesos,dientes y encías.
* Ayuda en la regularidad de la frecuencia cardíaca, y en la transmisión de impulsos nerviosos.
* Previene enfermedades cardiovasculares, ya que disminuye los niveles decolesterol en sangre.
* Previene los calambres en la musculatura corporal, debido a que el músculo utiliza el calcio para realizar sus movimientos y contracciones.
* Es fundamental para quela sangre coagule adecuadamente.
* Es preventivo ante enfermedades como el cáncer.
* Contribuye a reducir la tensión arterial en personas con hipertensión arterial.
* Previene la...