trabajo

Capítulo II

6

Calidad

CAPITULO II

CALIDAD

INTRODUCCION
Vivimos en un mundo en donde se habla de globalización, competitividad y calidad,
pero la realidad es que estos tres temas van sin duda alguna de la mano, sin negar que lo
más importante, la calidad en productos, ha sido un tema que en los últimos años ha
interesado al sector empresarial mexicano. Lo cierto es que una delas consecuencias de la
globalización de los mercados, es la exigencia de los clientes, quienes son conocedores y
más complejos, y ahora saben elegir con decisión.
Al hablar del mejoramiento de la calidad en las empresas, lo primero que se viene a
la mente es ISO 9000, que a pesar de ser una de las muchas opciones para incorporar la
calidad en las empresas, es de las pocas que ha logradoestablecer este tipo de estándares a
nivel internacional.
En el presente capítulo se habla sobre el marco teórico de la calidad, se sientan las
bases de un sistema de gestión de calidad así como los fundamentos de la norma ISO
9001:2000 y los beneficios que se pueden obtener a partir de la certificación.

Capítulo II

Calidad

7

2.1 HISTORIA DE LA CALIDAD
El término “calidad” ha marcadola pauta en la manera de hacer negocios en todas
las organizaciones empresariales e industriales. Hoy en día, la calidad tiene como objetivo
superar las expectativas de los clientes y se refiere al rompimiento de las estructuras
convencionales y de las estrategias tradicionales de administración de las empresas,
adaptándolas a las nuevas condiciones del mercado.
Antes de la etapa industrial,los juicios emitidos giraban en torno al aspecto estético
y prestigio de los artesanos que fabricaban un producto o brindaban su servicio. Con la
llegada de la revolución industrial, los talleres se transformaron en pequeños centros de
producción masiva, mismos que modificaron los procedimientos específicos para valorar y
atender la calidad de los productos terminados. Cabe señalar que dichosproductos
presentaban variaciones en sus características por lo que se trató de solucionarlas. A partir
de 1800 el remedio lo encontraron en el nacimiento de la primera generación de los
procesos de calidad, denominada “Calidad por inspección”, es decir, la calidad orientada al
producto terminado.
En 1906 se inició la estandarización internacional en el campo de productos
electrotécnicos conla aparición de la International Electrotechnical Commission (IEC); 20
años después esta estandarización se extendió a otros sectores de la industria y en 1926 se
fundó la Federación Internacional de las Asociaciones Nacionales de Estandarización
(International Federation of the National Standardizing Associations). Esta organización se
enfoca básicamente en el área de ingeniería mecánica;debido a la Segunda Guerra
Mundial, cesaron sus actividades en 1942.
En el año de 1946, a raíz de una reunión en Londres con la participación de
delegados de 25 países, acordaron crear una organización internacional con el fin de
facilitar la coordinación y unificación internacional de estándares industriales. Como
resultado se creó una nueva organización: la Organización Internacional deNormalización

Capítulo II

Calidad

8

(ISO, por sus siglas en inglés), que inicia operaciones oficialmente el 23 de febrero de
1947.
A partir de 1950 (Segunda generación) surge el aseguramiento de calidad, que se
enfoca a los procesos productivos que garantizan constantemente que los productos
cumplan con las especificaciones predeterminadas.
Así, la primera norma ISO fue publicada en1951 con el título Referencia estándar
para medidas industriales de longitud, su principal interés era reducir y eliminar las tarifas
de importación entre los países miembros de un mercado común de Europa.
La tercera generación nace a partir de 1960, cuando surge la calidad total “la calidad
orientada al cliente”.
En 1980, “la calidad procura mejorar continuamente y optimizar todas las...