trabajo



ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA

Estimado aprendiz, con el fin que mejores la calificación obtenida en alguna de las actividades propuestas en las unidades 1 a 4 o en reemplazo de alguna de ellas ycon el fin de alcanzar el puntaje requerido para la aprobación del curso, se ha diseñado esta actividad complementaria: 
1. Presenta tres recetas diferentes de tortas o ponqués y compáralos con lasrecetas compartidas en el material de estudio de la unidad 2 (Elaboración de Ponqués), para ello diligencia el siguiente cuadro:
Nombre Torta o Ponqué
Ingredientes
Pasos para la Elaboración
Tiempoy Temperaturas para su elaboración
Ponqué de la Abuela



Ponqué de Melocotón
1Libra de mantequilla de buena calidad
1 Libra de harina de trigo cernida     
1 Libra de azúcar
12Huevos        
Ralladura de naranja al gusto
½  Taza de leche
Vino  blanco
1 Tarro de melocotón
2 3 Cucharaditas razas de polvo para hornear
Ha hacer el mise en place para no tener inconvenientes con la preparación.Se crema la mantequilla con el azúcar hasta  que esté de color blanco, se agregan intercalados la harina (cernida y mezclada con el polvo para hornear) y los huevos (Batidos y mezclados con la lechey el vino), se agrega la ralladura de naranja hasta obtener una  mezcla suave y cremosa se le adiciona  la mitad de los melocotones partidos en cuadritos al tamaño deseado con movimientosenvolventes, se vierte el contenido en un molde de 1 libra previamente engrasado y enharinado.

Se mete al horno precalentado a 350 grados  por una hora y cuarto 
Ponqué de Chocolate
3 huevos

3 cucharadascolmadas de cacao en polvo

2 tazas de harina de trigo

2 tazas de azúcar

100 ml. taza de leche

100 ml. de aceite de semillas

Margarina para untar el recipiente

1 cucharada pequeña devainilla


En un bol, echaremos los tres huevos enteros y los batiremos. A continuación, añadiremos el aceite de semillas y el azúcar, y seguiremos batiendo hasta obtener una mezcla...