Trabajo

Sistemas de Información Gerencial

Estudio de Casos

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Matutano - Frito Lay
La firma Matutano, del grupo PepsiCo, controla el 56% del mercado
español de snacks (aperitivosligeros envasados), lo que en 1992
representó una facturación de unos treinta millones de pesetas. Más
de mil cien vendedores visitan quincenalmente a los ciento cincuenta
mil clientes de la empresa, conlo cual generan un enorme volumen
de datos en forma de pedidos, facturas, recibos, etc. Frito-Lay, el
equivalente de Matutano en Estados Unidos, dispone de un ejército
de diez mil vendedores quevisitan regularmente unos cuatrocientos
mil puntos de venta, y manejan, por consiguiente enormes
cantidades de datos. Pero lejos de ahogarse en esta cantidad de
información, tanto Matutano comoFrito-Lay la han aprovechado
para responder mejor a las exigencias del mercado.
Las dimensiones del mercado de Frito-Lay, en menor medida, las de
Matutano, hacen que un error en la interpretación de lademanda
pueda generar millones de unidades devueltas al almacén. Por ello,
resulta vital que se pueda determinar con la mayor precisión posible,
cuáles son las preferencias de los consumidores, demanera que
fábricas y almacenes puedan responder a ellas con exactitud y
rapidez.
Para lograr este objetivo, Frito-Lay elaboró un sistema de recolección
y análisis de datos que le permitedeterminar la evolución diaria de
las ventas. El sistema se basa en los repartidores quienes, provistos
de computadoras portátiles, registran en cada punto de venta los
productos que deben reabastecerse ylos que deben devolverse. Este
método facilita la tarea operativa de los vendedores, los cuales, al
final del día transmiten los datos a la computadora central de su
sede. La verdadera clave delsistema es el complejo software de
análisis de las ventas y su comportamiento.
El hecho de contar con computadoras portátiles, que además ha
disminuido el papeleo, les permite a los directivos...