Trabajo

INGENIERÍA DEL PROYECTO
5.3.1 TECNOLOGÍA

La tecnología empleada en la planta de producción de conservas no se caracteriza por ser intensiva en mano de obra, ni intensiva en capital.

Por suscaracterísticas, y por su relativamente sencillo proceso de producción, la cantidad de mano de obra y de maquinaria empleada tiene una relación casi de uno a uno.

Denominación: Banda transportadorade
desplazamiento positivo.
Característica: Cara de superficie lisa
Medidas: largo 2.0 m, ancho 0.5 m
Velocidad: superiores a 3cm/segundo
Cantidad: uno
Valor: $ 800000
Denominación:Procesador de Vegetales
Marca: ROBOT COUPE
Modelo: CL 25 24404
Motor: 220 V, 60 Hz, trifásico.
Velocidad: 750 RPM
Cantidad: uno
Valor: $3.500.000Denominación: Marmita
Material: acero inoxidable
Calentamiento: Quemador
Capacidad: 150 litros
Combustible: gas
Cantidad: uno
Valor: $5.000.000Denominación: tanque de cocción.
Marca: TALSA
Modelo: T190G
Material: acero inoxidable
Combustible: Gas
Capacidad: 150litros
Medidas: 50*200*1.5 cmsCantidad: uno
Valor: $3.800.000

Denominación: Dosificador Volumétrico
Material: acero inoxidable
Capacidad: 60 litros
Rango de llenado: 100 a 500cm3
Cantidad: uno
Precio: $ 2070000Denominación: Túnel de Exhausting
Material: acero inoxidable
Medidas: 2.5m ancho, 0.30m, alto 0.30m
Motor: Motorreductor de ¾ HP: 220 VAC, con vareador electrónico
Características: Flautas de dispensación devapor controladas con electroválvula, Damper para control de presión, Control digital para temperatura.
Cantidad: uno
Valor: $ 8.035.000

Denominación: Autoclave
Características. Temperaturamáxima de 135º C
válvula de seguridad, tablero de control.
Material: acero inoxidable
Capacidad: 100 litros
Cantidad: uno
Características: Sistemas de control y seguridad
Valor: $3.160.000...