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El aguacate 
Es una fruta de origen mexicano, muy conocida por sus variadas propiedades medicinales y por su exquisito sabor, siendo uno de los platos insignias en muchas culturas latinoamericanas. Además, de este árbol y fruto no se desaprovecha nada, ya que también existen.
Beneficios de la hoja del aguacate.
Con las hojas de aguacate tendremos no solo un montón de vitaminas y mineralesnecesarios para nuestro cuerpo, sino que nos pueden ayudar a calmar el nerviosismo, mejorar el insomnio, el estreñimiento, el malestar estomacal, las infecciones urinarias y es un alivio para las úlceras.
Es comúnmente utilizado para muchos dolores, como el de espalda, especialmente el lumbago, para el que se utiliza un té de 5 hojas en una.
 El tomillo
Aunque muchos no lo saben, existe una gran variedad de tomillo en distintas regiones del planeta, pero el más común es el Thymus Vulgaris o tomillo vulgar, que es empleado desde la antigüedad como planta medicinal y condimento para alimentos. En la antigüedad, los Egipcios consideraban que el tomillo tenía propiedades milagrosas para curar a los enfermos del pecho y era aconsejadosu uso en polvo para aquellos que sufrían de problemas articulares siendo este un gran antiséptico.
Beneficios del Tomillo
Es muy utilizado para aliviar el dolor de garganta, flemas en el pecho, al ser expectorante y bronco-dilatador. Una forma de consumirlo como planta medicinal es en una preparación con una cucharadita de flores secas por tazaHierbabuena
La hierbabuena, procedente de Rusia y del sur de Europa, es una planta perenne con un aroma muy agradable. Las hojas tienen un color verde intenso y posee flores de un color rojo violáceo. 
Beneficios de la hierbabuena
La hierbabuena puede ser considerada una planta medicinal por todos los beneficios que le ofrece a la persona que la consume. En cuanto a lo digestivo esantiespasmódica y carminativa, siendo muy recomendada la infusión de hierbabuena para las personas que presentan abundantes flatulencias. 

































Berro
El berro es una planta acuática muy utilizada en la cocina pero que también ofrece múltiples beneficios a sus consumidores. Las semillas de este producto son muy utilizadas en forma de condimento ytanto las hojas como los tallos se consumen en forma de ensalada y guarniciones. 

Aparte de tratarse de un vegetal verdaderamente saludable, el berro ofrece muchos beneficios para la salud de sus consumidores, entre ellos el más destacado es que previene la aparición del cáncer.

Pero aparte el berro es denominado afrodisíaco por las propiedades que posee, también es diurético ayudando alorganismo a eliminar de forma correcta los líquidos. Es muy recomendable su consumo en caso de tener una infección urinaria, cistitis o nefritis, también se puede consumir con la finalidad de evitar la aparición de cálculos renales en el organismo. 

Es un alimento muy recomendado en las dietas para adelgazar por poseer un alto contenido de agua y fibra lo que hace que quite el apetito, tambiénreduce y controla la tensión arterial, disminuye los niveles de grasas malas y al ser depurativa logra una mejor eliminación de las toxinas del organismo. 



























Quilete
Quilete refiere a la parte recién brotada de la naturaleza, que crece de forma silvestre, aunque en la actualidad se cultiva también. Este tipo de brotes incluyen los capullos,flores y las hojas, que se consumen como vegetales propiamente o como hierbas que aportan condimento para dar sabor a las comidas.
La dieta, principalmente el interior del país, es rica en vegetales pero escasa en proteínas y vitaminas, lo que llega a producir cierto desbalance nutricional. Ahora bien, por desconocimiento se desaprovecha la inclusión del quilete en las preparaciones...