trabajo

CONSIDERACIONES FINALES
Con base en los estudios adelantados por CORPOICA se pone de manifiesto el gran potencial que existe en las diferentes regiones del trópico bajo colombiano para la producción de carne bovina de alta calidad.

Las canales de calidad se caracterizan por su alto rendimiento de carne en canal (estimado por el TCA), un menor contenido de ácidos grasos saturados y una mayorproporción de ácidos grasos poliinsaturados (tipo Omega 3 y Omega 6). Lo que representa una ventaja comparativa para la ganadería colombiana en relación con otras carnes producidas en sistemas de zona templada, lo cual facilitará
el ingreso y posicionamiento de la carne colombiana en los mercados
internacionales.

Las tecnologías que se utilizan en las empresas ganaderas que producen carne dealta calidad pueden ser mejoradas y transferidas a otras microrregiones, con el fin de asegurar y garantizar los volúmenes y calidades que se requieren para mantenerse en los mercados de exportación.

CORPOICA en asocio con los gremios continuará profundizando en este tipo de investigación, para el desarrollo de innovaciones tecnológicas apropiadas a los sistemas productivos tropicales.CONSIDERACIONES FINALES
Con base en los estudios adelantados por CORPOICA se pone de manifiesto el gran potencial que existe en las diferentes regiones del trópico bajo colombiano para la producción de carne bovina de alta calidad.

Las canales de calidad se caracterizan por su alto rendimiento de carne en canal (estimado por el TCA), un menor contenido de ácidos grasos saturados y una mayorproporción de ácidos grasos poliinsaturados (tipo Omega 3 y Omega 6). Lo que representa una ventaja comparativa para la ganadería colombiana en relación con otras carnes producidas en sistemas de zona templada, lo cual facilitará
el ingreso y posicionamiento de la carne colombiana en los mercados
internacionales.

Las tecnologías que se utilizan en las empresas ganaderas que producen carne de altacalidad pueden ser mejoradas y transferidas a otras microrregiones, con el fin de asegurar y garantizar los volúmenes y calidades que se requieren para mantenerse en los mercados de exportación.

CORPOICA en asocio con los gremios continuará profundizando en este tipo de investigación, para el desarrollo de innovaciones tecnológicas apropiadas a los sistemas productivos tropicales.CONSIDERACIONES FINALES
Con base en los estudios adelantados por CORPOICA se pone de manifiesto el gran potencial que existe en las diferentes regiones del trópico bajo colombiano para la producción de carne bovina de alta calidad.

Las canales de calidad se caracterizan por su alto rendimiento de carne en canal (estimado por el TCA), un menor contenido de ácidos grasos saturados y una mayor proporciónde ácidos grasos poliinsaturados (tipo Omega 3 y Omega 6). Lo que representa una ventaja comparativa para la ganadería colombiana en relación con otras carnes producidas en sistemas de zona templada, lo cual facilitará
el ingreso y posicionamiento de la carne colombiana en los mercados
internacionales.

Las tecnologías que se utilizan en las empresas ganaderas que producen carne de altacalidad pueden ser mejoradas y transferidas a otras microrregiones, con el fin de asegurar y garantizar los volúmenes y calidades que se requieren para mantenerse en los mercados de exportación.

CORPOICA en asocio con los gremios continuará profundizando en este tipo de investigación, para el desarrollo de innovaciones tecnológicas apropiadas a los sistemas productivos tropicales.CONSIDERACIONES FINALES
Con base en los estudios adelantados por CORPOICA se pone de manifiesto el gran potencial que existe en las diferentes regiones del trópico bajo colombiano para la producción de carne bovina de alta calidad.

Las canales de calidad se caracterizan por su alto rendimiento de carne en canal (estimado por el TCA), un menor contenido de ácidos grasos saturados y una mayor proporción de...