Trabajo

[pic]






INFORME SOBRE LOS ALIMENTOS GENETICAMENTE ALTERADOS










Nombre : Carlos Del pino R.
Profesor : RobertoPino S.
Curso : 2 nivel H-C
Fecha: 03/10/12
Asignatura: Formación instrumentalAlimentos genéticamente
alterados


Se definen los términos relacionados directamente con la temática del artículo para
luego citar algunas de lascontradicciones de los promotores de este tipo de alimentos.
Posteriormente, se mencionan los principales riesgos y preocupaciones existentes en
torno al consumo de los alimentosgenéticamente alterados. Además, se destacan
las principales incertidumbres y cuestionamientos señalados y reconocidos por parte
de diversos autores y organizaciones de profesionales enla salud, entre ellas, los de
la Organización Mundial de la Salud. Se concluye que no hay evidencias concretas y
confiables para hacer afirmaciones sobre la inocuidad de los alimentostransgénicos.
Por último, se exponen algunas de las acciones emprendidas en Costa Rica por de
organizaciones involucradas en la materia.



De acuerdo con la Organización Mundialde la Salud (OMS), los organismos
genéticamente modificados (OGM) pueden definirse como organismos en los
cuales el material genético (ADN) ha sido alterado de modo artificial. La tecnologíageneralmente se denomina “biotecnología moderna” o “tecnología
genética”, en ocasiones también “tecnología de ADN recombinante” o “ingeniería genética” (OMS, s.f.).
Mediante la biotecnologíamoderna se transfieren genes seleccionados
individuales de un organismo a otro, entre especies no relacionadas, con
resultados y consecuencias muchas veces impredecibles, tal y como lo han...