trabajo

GUIA PROYECTO FORMATIVO - HIJO
TECNICO PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
SENA – 2014
Proyecto madre
Implementación de sistemas productivos agropecuarios bajo normas de Buenas Prácticas agrícolas y pecuarias
Numero de Ficha
740153
Municipio
Nariño
NOMBRE DEL PROYECTO – HIJO
cebolla de rama y el aji

Integrantes
Juan camilo gallego Márquez
Omaira verónica granada Pérez
Sandra Yaneth LópezLeidi jhohana Guzmán
Susana escobar
Yuri marcela morales
Ubicación
El proyecto productivo de la cebolla de rama y el aji se encuentra ubicado en el barrio el crucero, exactamente en el hogar juvenil campesino del municipio de Nariño Antioquia.

Fecha de inicio
26/05/2014
Diagnóstico del sector
Describir claramente el subsector agropecuario en el que se encuentra su proyecto, haciendo unrecorrido por las condiciones mundiales, nacionales, departamentales y municipales. FALTA
Cronograma de actividades
objetivos

actividades

responsables

fecha

evidencia



Preparar el terreno.



Hacer limpieza de arvenses.
Todos.

26/05/2014
Se tendrá listo el terreno para sus actividades.


Trazado.


Curvas a nivel.
Todos.
27/05/2014
Trazar para hacer lasterrazas.



Terrazas.


Cortar guadua, picar y repicar el suelo.
Todos.
02/06/2014
Desinfectar terrazas

Justificación
En el municipio de Nariño Antioquia el cultivo de cebolla de rama y el ají se desea implementar nuevos recursos viables que favorecerán a todo el municipio y a los productores de dichos cultivos, ya q estos no tienen una visión muy comercial, pero nuestro entorno exigeun aprovechamiento de dichos recursos.
Objetivos
General
Desarrollar un plan estratégico de recolección, empaque y distribución de cebolla de rama y el ají.


Específicos
Realizar un diagnóstico estratégico de la situación actual de los procesos de recolección de empaque y distribución de cebolla de rama y el ají en el área de estudio.
Potencializar el cultivo de la cebolla de rama yel ají; para mejorar su comercio y así poder emplear nuevos recursos para su producción, debido a que es muy demandaba pero poco producida.

Contribuir y mejorarlos ingresos familiares atreves del establecimiento de cebolla de rama para la comercialización.

Potencializar el cultivo de la cebolla de rama y el ají en nuestro municipio, mejorando así su comercio y abriendo nuevos espacios deproducción.
COMPONENTE TÉCNICO
Componente Agrícola
Área del proyecto
170 metros cuadrados
Generalidades Especies a cultivar
m.s.n.m
Su óptimo lo alcanza en climas fríos sobre los 3.000 a 3.400 M.S.N.M

Temperatura
El ají requiere para su cultivo adecuado temperaturas de
entre 7°C y 29°C con condiciones de precipitación de entre
300 mm. y 4,600 mm. y suelo con pH entre 4.3 a 8.7 . Los«Capsicum» son sensibles al frío y generalmente crecen
Mejor en terrenos de aluvión o fértil arcilloso. (3, 4)

La cebolla de rama tiene una temperatura 8 ºC a 15 ºC

Humedad

Cebolla de rama y el ají
Mantener el sustrato permanentemente húmedo durante la germinación sin excesos.

Variedades

Cebolla de rama , junca, cebolla larga, imperial o manguana, santa Isabel o r 18,pastusa, berlinera

Variedades del Ají
Taxonómicamente podemos identificar: • Capsicum baccatum L- = ají escabeche • Capsicum Chínense Jacq. = ají panca, habanero • Capsicum frutescens L. = ají mono, tabasco • Capsicum pubescens L. = rocoto o perón • Capsicum annuum L. = pimiento bell, morrón, paprika, jalapeño

Preparación de la tierra

Cebolla de rama
Lapreparación del suelo es una práctica que tiene varias actividades que los productores hacen la cual no fue posible desagregar mediante la utilización de la encuesta.
La práctica de quema es utilizada en menor frecuencia por los productores que conforman el sistema de producción de cebolla de rama, haciendo esta, en casos donde se va ampliar la frontera para nuevas siembras del producto, ya sea...