Trabajo

1. Resumen Ejecutivo

Para el presente trabajo hemos utilizado el método de Investigación Concluyente Descriptiva, utilizando una encuesta de 11 preguntas (véase anexo 1) que se ejecutó en una muestra de 156 personas, las cuales se encontraban entre los 16 y 51 años (véase anexo 2, figura 1) ya que fueron elegidos de manera aleatoria en los puntos de venta hipotéticos encontrados (gimnasios,universidades y centros empresariales). El sexo de los participantes de este estudio fue indiferente, es decir se considera al sexo como variable independiente a las respuestas obtenidas en las encuestas (véase anexo 2, figura 2); de las cuales se obtuvieron los siguientes resultados:
Hoy en día la disposición de adquirir productos naturales se ha incrementado notablemente y esto se ve reflejadoen los resultados de nuestras empresas, donde el 87.18% de la población en estudio afirma alimentarse de manera adecuada regular o frecuentemente (véase anexo 2, figura 3). Además de esto, el 66.67% de personas encuestadas incluye dentro de la dieta frecuente (diaria – inter diaria) el consumo de frutas (véase anexo 2, figura 5); se adiciona también que más de un 60% afirmó que prefiere consumirfruta fresca, sin cáscara (pelada) y en trozos (véase anexo 2, figuras 7, 8 y 9). Sin embargo esta necesidad de consumir frutas frescas sin cáscara y en trozos como parte de la dieta frecuente no viene siendo bien atendida, ya que no existen en el mercado peruano productos que cumplan con las características reflejadas en los datos de las encuestas.
Sorprende que un 87.18% de los encuestadosprefiera fruta fresca y que solo el 10.26% esté dispuesto a consumirla deshidratada, y sorprende porque el mercado está copado de fruta deshidratada siendo su demanda de esta excesivamente menor que la de la fruta fresca (véase anexo 2, figura 8).
Un 76.28% de las personas encuestadas está dispuesto a adquirir fruta fresca en lugares como Centros Empresariales, Gimnasios y Universidades (véase anexo2, figura 6). Que son los lugares en los que estamos interesados para colocar nuestros productos.
El precio que las personas están dispuestas a pagar por una porción de frutas en los lugares indicados promedia los 2 nuevos soles (véase anexo 2, figura 10), por lo que el precio que se ha establecido anteriormente (1.5 nuevos soles) nos da la ventaja de que el consumidor sienta que está pagandomenos por un bien de valor superior.
Las frutas con más aceptación para formar parte de nuestra lista de productos son: plátanos, pera, mandarina, sandía, mango, naranja, manzana, uvas, piña fresas, durazno, granadilla y melocotón (véase anexo 2, figura 11).
Plaza
Los puntos de venta en donde se encontrará el producto han sido establecidos por el nivel de afluencia de público.
UniversidadesLas universidades se presentan como un mercado en donde nuestro producto podría llegar a tener una alta participación. Ya que el tránsito de personas es constante y cuantioso a toda hora. Luego de esto en las universidades no hay donde comprar una fruta fresca, y si es que tenemos un competidor nuestro valor agregado de consumir la fruta con practicidad y sin ensuciarse nos proporciona una ventajacompetitiva.
Para la colocación de las máquinas se han buscado universidades de clase A. Se deseaba tomar en cuenta el porcentaje de mujeres en cada casa de estudios sin embargo en todas las universidades la presencia masculina y femenina tiende al 50% por lo que en este caso el sexo no es relevante.
La Universidad ESAN cuenta con 3mil alumnos matriculados aproximadamente, La Pacífico con 5 mily la de Lima, USIL y UPC alrededor de 10 mil estudiantes cada una. Considerando que se desea colocar una sola máquina en cada uno de estos centros de estudios la afluencia de público es suficiente para lograr la venta de todos los productos.
En estos casos se ha decidido colocar las máquinas en cada una de estas universidades en el primer piso del edificio central, ya que es ahí donde se...