Trabajo

EMPRESA
POLIFOOD PERU SAC

POLIFOOD PERU SAC
Calle Bruselas 265, Urb. Portales de Javier
Prado, Ate.
Teléfono: 3515307
Fax: 3519540
www.polifood.com.pe

1. EMPRESA:
POLIFOOD PERU SAC, es una empresa dedicada a proveer de aditivos alimentarios para la
Industria iProcesadora ide iAlimentos ia inivel inacional. iFundada ien iJunio idel i2009, ien iel
departamento de Lima, con elpropósito de cubrir las necesidades y expectativas del mercado
local i ien itoda ila iIndustria iAlimentaria, ienfocándose inicialmente ien ila industria iMolinera
(Harina de Trigo) y Cárnica (Fabricas de Embutidos) y postres lácteos (Flan y Gelatinas)
Actualmente, iPOLIFOOD iPERU iSAC iestá iposicionando ila imagen ide isolvencia itecnológica,
brindando asesoría permanente en la aplicación de losaditivos, ofreciendo productos fiables
acompañado de un servicio de calidad.
Nuestra empresa cuenta con 6 profesionales de la carrera de Ing. Alimentos principalmente,
calificados de acuerdo al área que laboran:





02 Ing. de Alimentos En Calidad, Investigación Y Desarrollo
01 Ing de Alimentos en Ventas con más de 10 años de experiencia en el mercado
02 Ing. de Alimentos Enproducción y Despacho (Logística).
01 CPC en el área Administrativo

Transferencia iTecnológica: iPOLIFOOD iPERU iS.A.C. iaparte ide isu ilaboratorio, idonde ise
desarrolla aplicaciones nnovadoras, formulando sinergias de aditivos; ntegra los
laboratorios de la Universidad Peruana Unión (prestación de servicios), donde se confirma la
calidad de nuestros productos a solicitud del cliente.Producción: Nuestra capacidad de producción (50 MT/mes), satisface la demanda proyectada
hasta i2 iaños. Trabajamos bajo iun iDiagrama ide iOperaciones ide Procesos i(DOP), iadecuado
para icada iaplicación irespectiva ique implica icalidad ide iservicio iy irespuesta inmediata ial
mercado.
OBJETIVO
El objetivo más importante de nuestra empresa es la obtención de utilidades, para lograrlo,
tenemosun alto grado de conocimiento de los proveedores y de los clientes, una información
actualizada de cómo se encuentra la competencia, un análisis del medio y un conocimiento de
las regularizaciones gubernamentales. Incrementar la cobertura del mercado, llegando a una
participación mínima del 15% para finales del presente año.
MISION
Proveer soluciones a la industria de alimentos en el planonacional, siendo reconocidos por la
rap dez ien inuestra iatención, ilogrando iafianzarnos ipara iuna ifutura internacionalización.
Alcanzar nuevos mercados mediante el lanzamiento de productos innovadores que satisfagan
de la mejor manera las necesidades de los clientes, además de agregarles más valor a sus
productos.

2. DESCRIPCION DEL MERCADO
Los indicadores ieconómicos itradicionalesidel iPerú idurante ilos iúltimos iaños ison ipositivos,
afianzando la producción, con inflación baja, asegurando estabilidad en el mercado a atender.
a) Demanda:
Industria Molinera
12 iempresas imolineras ireconocidas iante ila iSociedad iNacional ide iIndustrias, icon i16
unidades productivas a nivel nacional y con una producción en molienda de 115 000.00
Tons/mes, de las cuales el 60% de laproducción es para elaboración de panes, 25% fideos
y 15% galletas, pastelería, etc.
Esta Industria demanda los siguientes volúmenes de compra de los siguientes productos
por mes
Oxidantes i
Enzimas
Vitaminas i
Gluten de Trigo
Emulsionantes
Leudantes i

USD
54000.00
USD 180000.00
USD 210000.00
USD 140000.00
USD
30000.00
USD
60000.00

Industria Cárnica
Ex sten i14 iempresasiformales ique iparticipan ien ila iproducción ide iembutidos ia inivel idel
Departamento ide iLima iMetropolitana iy i4 ipotenciales ien iel interior. iCabe idestacar ique i5
empresas imanejan iel i75% idel imercado: iSan iFernando, iCía. iProcesadora iAlimentos iTi-Cay,
Razzeto, Supemsa y Breadt.
La producción global es de aprox. 4 800 Tons/mes, y esta Industria demanda los siguientes...