trabajo









Universidad del Turismo



Gestión del Turismo Ecológico




Informe Final Práctica Profesional Supervisada
Studio Hotel Boutique
Certificado de Sostenibilidad Turística




Francinie Oses Cascante



II Cuatrimestre 2013


TABLA DE CONTENIDO
I- PRESENTACIÓN 3
II- INFORMACIÓN GENERAL DEL HOTEL 4
2.1 NOMBRE DEL HOTEL 4
2.2 UBICACIÓN DEL HOTEL 4
2.3CLASIFICACIÓN DEL HOTEL 4
2.4 RESEÑA 4
2.5 NÚMERO DE HABITACIONES 4
2.6 SERVICIOS 5
2.6.1 SALAS DE REUNIONES Y EVENTOS 5
2.6.2 HOSPEDAJE 5
2.6.3 RESTAURANTE 5
2.7 ESQUEMA GENERAL DE LA ORGANIZACIÓN 6
ORGANIGRAMA N°1 6
ORGANIZACIÓN STUDIO HOTEL 2013 6
III- LABORES REALIZADAS 7
IV- CONCLUSIONES 13
V- RECOMENDACIONES 14





I- PRESENTACIÓN
El presente documento es un informe delas labores realizadas en la práctica profesional de la carrera de Gestión de Turismo Ecológico durante el segundo cuatrimestre del año 2013 en Studio Hotel, en la que se brindo la asesoría necesaria para el proceso de Certificado de Sostenibilidad Turística ante el Instituto Costarricense de Turismo.
Studio Hotel es un nuevo Hotel Boutique 5 estrellas pensado como un espacio para hospedarsedentro de elementos modernos, confortables y únicos en medio de la ciudad. Está ubicado 750 metros Sur del Centro Empresarial Forum I en la ciudad de Santa Ana, San José, en una de las zonas de mayor crecimiento de Costa Rica y a solo de 20 minutos del Aeropuerto Internacional Juan Santamaría.
Studio Hotel toma su nombre del concepto “Estudio de Arte”, que evocan los grandes creadores como artistas omúsicos. Siendo el primer Hotel Temático de Arte de San José, con un concepto único y diferenciador.

Desde su diseño Studio Hotel fue ideado desde una perspectiva ecológica y sostenible, fue construido con materiales de la más alta calidad e innovadores sistemas amigables con el medio ambiente, el hotel cuenta con paneles solares para el calentamiento de agua tanto de la piscina como de lashabitaciones, luces de ahorro energético y luces tipo LED.

Por esta razón el Hotel desea obtener el Certificado de Sostenibilidad Turística (CST) del Instituto Costarricense de Turismo (ICT) y en el proceso mejorar algunas deficiencias, potencializar las fortalezas y trabajar en todas las areas de su operación de manera que se desarrolle una sostenibilidad integral en todo el hotel y que estoquede materializado obteniendo el certificado.






II- INFORMACIÓN GENERAL DEL HOTEL
2.1 NOMBRE DEL HOTEL
Studio Hotel
2.2 UBICACIÓN DEL HOTEL
Santa Ana, de la Cruz Roja 50 metros norte
2.3 CLASIFICACIÓN DEL HOTEL
5 estrellas
2.4 RESEÑA
Annese S.A bajo su marca Costa Rica Studio Hotel ha sido una visión del empresario Italiano Aldo Annese y un grupo de asociados que decidieron formaruna empresa inmobiliaria en Costa Rica hace ya más de 10 años. La empresa Studio Hotel se encuentra enclavado en una propiedad de más de 4.000 metros cuadrados, recibe a nuestro huésped un hermoso y fuerte Higuerón que se caracteriza por ser un árbol de más de 75 años, en sus ramas se posan Yiguirros ave nacional de Costa Rica, por las tardes se pueden ver murciélagos atraídos por el fruto o higorojo llamados siconos el cual se encuentra entre sus ramas.
Analizando una propiedad estratégicamente ubicada en lo que será una de las avenidas financieras más importantes de Santa Ana se decidió desarrollar y construir primeramente el proyecto Oficentro Milán, y luego el Costa Rica Studio Hotel. El servicio de hospedaje ejecutivo y de turismo ha sido una inquietud del señor Aldo Annese hace yamás de veinte cinco años cuando desarrollo el proyecto Park Hotel en Cobán Guatemala un hotel con más de 100 habitaciones.
2.5 NÚMERO DE HABITACIONES
El Hotel cuenta con 82 habitaciones entre las que destacan 75 Habitaciones Studio Estándar (incluidas 4 habitaciones para personas con algún tipo de discapacidad), 05 Studio Superior y 02 Junior Suite.




2.6 SERVICIOS
2.6.1 SALAS DE...