Trabajo
Páginas: 4 (985 palabras)
Publicado: 25 de febrero de 2015
BOLIVIA, PRIMER PRODUCTOR MUNDIAL DE CASTAÑA
Región y mercado de la castaña boliviana
La castaña amazónica es el fruto del árbol científicamente denominado Bertholletia excelsa, que seencuentra en estado silvestre y natural en los bosques AMAZÓNICOS DE Bolivia, Brasil y Perú. El árbol de la castaña supera los 30 metros de altura. Las semillas o castañas se encuentran dentro del frutoo coco que caen de estos árboles.
La zona en Bolivia, con condiciones naturales para el desarrollo del árbol y del fruto de la castaña, tiene una extensión de 100.000 km2, 10% de la superficiedel país. La economía de esta región se concentró, durante más de un siglo, en la producción de goma o látex, y marginal y complementariamente a la recolección de castaña en cáscara, ambos productossilvestres.
Como consecuencia de la competencia en el mercado internacional de la goma proveniente de los países asiáticos desapareció la actividad gomera en Bolivia. La consecuencia de la pérdida deesta actividad fue el éxodo y la migración de la selva a las ciudades. Desde entonces, la actividad castañera, quedó como pilar productivo y económico de la región.
Hasta la década de los 80’s,la producción boliviana de castaña se destinaba al Brasil como materia prima para su posterior industrialización, el consumo interno y/o la reexportación de dicho país. Posteriormente se desarrollaronen Bolivia los procesos de industrialización de la castaña, en principio para el descascarado, adaptándose a una tecnología propia y contribuyendo de esta manera, a desarrollar un mercado seguro parala castaña boliviana. Paralelamente a esto favorecían las cotizaciones de esta materia prima que se encontraban al alza y la consiguiente consolidación de la agroindustria de la castaña.
Elmercado de nueces se concentra principalmente en los países industrializados por su alto precio frente a productos alimenticios o insumos alternativos. Los países de mayor demanda de castaña son: países...
Región y mercado de la castaña boliviana
La castaña amazónica es el fruto del árbol científicamente denominado Bertholletia excelsa, que seencuentra en estado silvestre y natural en los bosques AMAZÓNICOS DE Bolivia, Brasil y Perú. El árbol de la castaña supera los 30 metros de altura. Las semillas o castañas se encuentran dentro del frutoo coco que caen de estos árboles.
La zona en Bolivia, con condiciones naturales para el desarrollo del árbol y del fruto de la castaña, tiene una extensión de 100.000 km2, 10% de la superficiedel país. La economía de esta región se concentró, durante más de un siglo, en la producción de goma o látex, y marginal y complementariamente a la recolección de castaña en cáscara, ambos productossilvestres.
Como consecuencia de la competencia en el mercado internacional de la goma proveniente de los países asiáticos desapareció la actividad gomera en Bolivia. La consecuencia de la pérdida deesta actividad fue el éxodo y la migración de la selva a las ciudades. Desde entonces, la actividad castañera, quedó como pilar productivo y económico de la región.
Hasta la década de los 80’s,la producción boliviana de castaña se destinaba al Brasil como materia prima para su posterior industrialización, el consumo interno y/o la reexportación de dicho país. Posteriormente se desarrollaronen Bolivia los procesos de industrialización de la castaña, en principio para el descascarado, adaptándose a una tecnología propia y contribuyendo de esta manera, a desarrollar un mercado seguro parala castaña boliviana. Paralelamente a esto favorecían las cotizaciones de esta materia prima que se encontraban al alza y la consiguiente consolidación de la agroindustria de la castaña.
Elmercado de nueces se concentra principalmente en los países industrializados por su alto precio frente a productos alimenticios o insumos alternativos. Los países de mayor demanda de castaña son: países...
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