Trabajo
Páginas: 2 (416 palabras)
Publicado: 4 de febrero de 2013
La sopa instantánea es un preparado industrial que ofrece las sopas y lo cocidos en envases cuyo contenido está deshidratado. Las sopas instantáneas se encuentran entre los platos preparados másantiguos.
Son de fácil preparación ya que su tiempo máximo de cocción es de apenas 5 minutos, si bien en algunas de ellas sólo basta con agregar agua hirviendo a una masa de fideos precocidos a la cualse le incorpora el caldo deshidratado.
Vienen en presentaciones de pollo con fideos, carne con fideos, pollo con arroz, camarones con fideos, etc.
Historia
Los desarrollos más antiguos de este tipode sopa se remontan al siglo XIX en el que se empezaron a experimentar los extractos de carne mediante las investigaciones de Justus Liebig, de esta forma se empezó con el empresario Julius Maggifundador de la empresa que lleva su nombre Maggi, al mismo tiempo que se desarrollaba la Erbswurst (sopa de guisantes instantánea). Las investigaciones relativas a estas sopas se centraban en laposibilidad de conservar durante periodos largos de tiempo algunos alimentos para que fueran fácilmente preparados en tiempos de guerra.
Uno de sus grandes logros, es el proceso rapido de preparacion.TAMBIEN, el haber hecho una sopa para ASTRONAUTAS, DEL TRANSBORDADOR ESPACIAL DISCOVERY.
Es un exito, solo en un dia, se consumen en un pais como Mexico, 4 millones de sopas.
Su análisis indica:
274-334kilo calorías por vaso de sopa.
6-7 gramos de proteínas.
10-14 gramos de grasa vegetal.
Ingredientes:
1. Fideos precocidos, y deshidratados--65%
2. especias en polvo fino, deshidratadas--5%
3.vegetales deshidratados-2.5%
4. glutamato monosodico-4.5%
5. cloruro de sodio-3.6%
6.carne de pollo o res deshidratada-6.1%
7.Butilhidroxitolueno-0.3%
8.Aceite vegetal 12 %9.butilhidroxianisol-0.7%
El procedimiento, es similar a planificar una sopa que va a ir envasada con liquido, solo que en este caso, aislas los componentes, deshidratas cada uno, por SEPARADO, y los unes al final,...
Son de fácil preparación ya que su tiempo máximo de cocción es de apenas 5 minutos, si bien en algunas de ellas sólo basta con agregar agua hirviendo a una masa de fideos precocidos a la cualse le incorpora el caldo deshidratado.
Vienen en presentaciones de pollo con fideos, carne con fideos, pollo con arroz, camarones con fideos, etc.
Historia
Los desarrollos más antiguos de este tipode sopa se remontan al siglo XIX en el que se empezaron a experimentar los extractos de carne mediante las investigaciones de Justus Liebig, de esta forma se empezó con el empresario Julius Maggifundador de la empresa que lleva su nombre Maggi, al mismo tiempo que se desarrollaba la Erbswurst (sopa de guisantes instantánea). Las investigaciones relativas a estas sopas se centraban en laposibilidad de conservar durante periodos largos de tiempo algunos alimentos para que fueran fácilmente preparados en tiempos de guerra.
Uno de sus grandes logros, es el proceso rapido de preparacion.TAMBIEN, el haber hecho una sopa para ASTRONAUTAS, DEL TRANSBORDADOR ESPACIAL DISCOVERY.
Es un exito, solo en un dia, se consumen en un pais como Mexico, 4 millones de sopas.
Su análisis indica:
274-334kilo calorías por vaso de sopa.
6-7 gramos de proteínas.
10-14 gramos de grasa vegetal.
Ingredientes:
1. Fideos precocidos, y deshidratados--65%
2. especias en polvo fino, deshidratadas--5%
3.vegetales deshidratados-2.5%
4. glutamato monosodico-4.5%
5. cloruro de sodio-3.6%
6.carne de pollo o res deshidratada-6.1%
7.Butilhidroxitolueno-0.3%
8.Aceite vegetal 12 %9.butilhidroxianisol-0.7%
El procedimiento, es similar a planificar una sopa que va a ir envasada con liquido, solo que en este caso, aislas los componentes, deshidratas cada uno, por SEPARADO, y los unes al final,...
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