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Alimentos con HDL
Estos alimentos son fundamentalmente beneficiosos para cuidar la salud cardiovascular, ya que al aumentar nuestro colesterol bueno o HDL, resultan útiles para evitar que el colesterol malo se deposite en nuestras arterias.
El colesterol HDL, también conocido como colesterol bueno, es considerado como una grasa saludable que ayuda especialmente a que el denominadocomo colesterol LDL (o colesterol malo) no se “pegue” a las arterias y se estanque, lo que puede llevar a un estrechamiento que a su vez aumenta el riesgo cardiovascular de la persona.
Alimentos con HDL son por ejemplo:
Pescados azules: son especialmente ricos en ácidos omega 3, una grasa poliinsaturada que ayuda a reducir tanto el colesterol como a bajar los triglicéridos altos.
Frutos secos: consumidos enforma moderada (en torno a 25 gramos al día), ayudan a cuidar nuestro corazón a la vez que reducen los niveles de colesterol.
Aceite de oliva: es uno de los aceites más sanos que existen, alimento base de la dieta mediterránea. Es rico en ácidos grasos poliinsaturados que ayudan a cuidar nuestro sistema cardiovascular.
Frutas: destaca sobretodo el aguacate, un alimento que aunque calórico, estremendamente cardiosaludable.
Hortalizas y verduras: como el brécol y el brócoli, que además aportan nutrientes esenciales para nuestro organismo.

Alimentos con omega 3, 6 y 9

Los ácidos grasos omega-3, 6 y 9 son tipos de grasas poli insaturadas. Podemos hallar estas grasas en muchos alimentos distintos como:
Pescado.- El pescado es una fuente de proteínas que también es rica en hierro. Los pescadosde agua fría son una buena fuente de ácidos grasos omega-3. Ejemplos de pescados de agua fría son el salmón, atún, caballa, arenque, halibut y sardinas. Los camarones, vieiras y pargos también contienen omega-3. De acuerdo con el University of Maryland Medical Center, las grasas omega-3 pueden ayudar a descender tus niveles de colesterol.

Nueces.- Las nueces son ricas en grasas poli insaturadas,fibras y proteínas, y contienen ácidos grasos omega-3, 6 y 9. Las nueces comunes, nueces de Brasil, castañas de cajú, avellanas, almendras, nueces de pecán, nueces de macadamia, pistachos y cacahuetes son todos ejemplos de este grupo de alimento.

Semillas.- Las semillas tienen una composición nutricional parecida a la de las nueces. Éstas son ricas en fibras y proteínas, y algunas variedadescontienen ácidos grasos omega-3 y 6. Las semillas de calabaza, de girasol, de lino, semillas de pino y de sésamo son todas ricas en ácidos grasos omega-6. Las semillas de calabaza y de lino también contienen omega-3. Ninguna de estas semillas contiene ácidos grasos omega-9.


Aceites.- Los aceites se usan para cocinar, condimentar en saladas y para humedecer el pan. Todos los aceites contienen ácidosgrasos omega-3, 6 y 9. El aceite de semilla de lino contiene omega-3 y 6. El aceite de canola contiene omega-3. El aceite de semilla de uva, de cáñamo, de borraja, de grosella negra, de onagra, de soja, de semilla de algodón y de cártamo contienen omega-6. El aceite de sésamo y de oliva contienen ácidos grasos omega-9. Ningún aceite contiene los tres tipos de grasas.
Aguacates.- Los aguacates yaceitunas contienen grasas monoinsaturadas que incluyen ácidos grasos omega-9. Los aguacates también son ricos en fibra y en potasio.

Alimentos Antioxidantes
Los antioxidantes son aquellassustancias que retrasan el deterioro y desgaste de la piel, órganos, tejidos y demás, es decir, evita el proceso de oxidación prematura de las células expuestas a la acción de los radicales libres, los cuales sonmoléculas “desequilibras“, que recorren nuestro organismo intentando recoger un electrón de las moléculas estables, con el fin de lograr su estabilidad electroquímica, lo cual provoca reacciones de cadenas  destructoras de nuestras células.
Tenemos por ejemplo a alimentos antioxidantes como:
AJO: es una de los alimentos más ricos en antioxidantes, ya que contiene una sustancia llamada...