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UNIVERSIDAD NACIONAL “PEDRO RUIZ GALLO”
FACULTAD - FIZ
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA ZOOTECNIA
DOCENTE: Ing. Jorge Guerrero Quijano.


ALUMNA: Araujo Sandoval Fabiola.


TEMA: Crianza de animales de granja.


CURSO: Fundamentos de ingeniería zootecnia.


CICLO: Primer Ciclo-2014 II.



INTRODUCCIÓN



























INGENIERÍA ZOOTECNIA

CHARLA SOBRE INGENIERÍA ZOOTECNIA
(Ing.Alejandro Flores Paiva)
1.- DEFINICIÓN:
La Carrera Profesional de INGENIERIA ZOOTECNIA, es una rama de la INGENIERÍA, que tiene como misión formar profesionales capaces y competitivos para la producción y transformación de alimentos y productos de origen animal, para contribuir al abastecimiento alimenticio de la población tanto en cantidad como en calidad.
 Dicha formación implica el estudio dediversas ciencias, utilizando métodos y técnicas adecuadas de enseñanza-aprendizaje que conduzcan a los egresados hacia una eficaz crianza, multiplicación y mejoramiento de los animales domésticos, así como a la conservación, manejo, transformación y comercialización de los productos obtenidos, logrando la diversificación y valor agregado de la producción, aspectos de gran importancia en el mundomoderno actual.







2.- CAMPO OCUPACIONAL:
El Ingeniero Zootecnista tiene un amplio campo ocupacional, vigente y con altas perspectivas económicas en la producción animal, manejo, alimentación, mejoramiento, reproducción e inseminación artificial, industrias lácteas, chacinería, curtiembre, control de calidad de los alimentos y productos derivados. Tiene injerencia también en la administración deempresas agropecuarias, desarrollo rural, ecología y la conservación del medio ambiente, la enseñanza universitaria y superior no universitaria.

2.1. El Ingeniero Zootecnista es un profesional capacitado para desempeñarse en las siguientes tareas:
Programar, dirigir y controlar la producción de especies animales de orden doméstico.
Realizar estudios sobre la estructura genética de distintasespecies animales de orden doméstico y establecer los cruzamientos necesarios para mejorar determinadas características de las mismas.
Programar y controlar técnicas y procedimientos de reproducción de animales de orden doméstico.
Formular raciones balanceadas según las necesidades nutricionales de cada especie y la cantidad y calidad de la producción prevista, de acuerdo con lascaracterísticas de cada una de ellas.
Organizar, dirigir y asesorar establecimientos destinados al procesamiento industrial de productos y subproductos para la alimentación animal y humana.
Realizar estudios y control de las especies biológicas que afectan la producción animal.
Calificar y clasificar especies y recursos animales en función de su explotación con fines comerciales y/o experimentales.
Realizarla tipificación y el control de la calidad de productos animales a los efectos de su comercialización.
Organizar, dirigir y asesorar establecimientos destinados a la producción de especies animales de orden doméstico.
Participar en la determinación de las condiciones del trabajo rural y asesorar en el cumplimiento de la normativa vigente, en consideración a los criterios de calidad de vida.Asesorar en lo relativo a la producción de especies animales de orden doméstico, a su calificación y clasificación y a la tipificación de productos animales.
Realizar arbitrajes y peritajes referidos a la determinación de las condiciones de producción de especies animales de orden doméstico; a la calificación de dichas especies y a la tipificación de productos animales.


CRIANZADE CUYESGALPÓN DE CUYES
(Ing. Rocío Díaz Julián)
1.- OBJETIVOS:
1.1. Reconocer los diferentes tipos de razas de cuyes que existen.
1.2. Tener una visión más completa de lo que es la crianza de cuyes.
1.3. Aprender sobre su alimentación, cuidados, ambiente, reproducción y enfermedades de los cuyes.
1.4. Elegir un buen sistema de crianza y engorde.

2.- DEFINICIÓN:

El cuy es un pequeño roedor...