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Organización y Sistemas

Análisis Organizacional
Integrantes:

Daniel Lema Nrc: 3400
Jorge López
Gabriel Hidalgo





ÍNDICE


INTRODUCCIÓN......................................................................................................... 3

TIPO DEORGANIZACIÓN............................................................................................ 4

TIPOLOGÍA Y ESTRUCTURA........................................................................................ 4

ANÁLISIS DE LOS NIVELES JERARQUICOS................................................................... 6

ANALISIS DE LAS UNIDADES ADMINISTRATIVAS........................................................ 7

SISTEMA ADMINISTRATIVO…………………………….........................................................10

PROCESOS Y FUNCIONES ……………………………..………………………………………………………..12

PRINCIPIOS DE LA ORGANIZACIÓN…..………………………………………………………………………17


ANALISIS F.O.D.A...................................................................................................... 18















VISIÓN DEL ESTUDIO


PLANIFICACIÓN DEL ESTUDIOPrecisar naturaleza alcance y requerimiento del estudio
Fuentes de estudio
Fuentes internas: órganos directivos unidades de mejoramiento
Fuentes externas: normativas, competidores, proveedores, clientes
Contenido del plan
Definición del problema
Justificación
Objetivos
Recursos
Resultados esperados
Herramienta de definición del problema.Restaurante pequeño Carga laboral excesiva
Infraestructura pequeña para expansión Personal que tiene a cargo dos actividadesFalta de presupuesto para
Alejado de los puestos de trabajo Contrataciones
Personal insuficiente para este servicio Error por cruce de ideas
Tiempo insuficiente para consumir alimentosPersonal sin capacitación continua







Alto costo del servicio Ubicación geográfica urbanaPersonal insatisfecho por el servicio Espacio poco expandibleInsumos alimenticios insuficientes Recursos financieros insuficientesCocina inadecuada para este servicio Infraestructura inadecuada...