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sanguinisch@hotmail.com
malvaviscos con chooco
Dulces de cumpleaños
Ingredientes:

1 bolsa de 300 g de nubes o malvaviscos
1 lata (400 g) de leche condensada
50 g de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
1 bolsa (400 g) de caramelos sin envolver
Chocolate fondant
Cerca de 20 palos de piruleta
Diferentes toppings: Bolitas de colores, frutos secosmachacados, etc
Papel pergamino
Preparación:

Cortar los palos de piruleta por la mitad y clavarlos en las nubes o malvaviscos.

Mezclar la leche condensada, mantequilla y vainilla en una cacerola grande a fuego mediano y cocinar hasta que la mantequilla se derrita y se mezcle con la leche condensada. Llevar a ebullición y cocinar, revolviendo constantemente durante 1 minuto. Incorporar loscaramelos y cocinar, revolviendo constantemente hasta que los caramelos se derritan y la mezcla esté suave. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento el caramelo, revolviendo un minuto más.

Retirar del fuego y sumergir las nubes o malvaviscos en el caramelo, cubriendo aproximadamente 2/3 de las nubes. Place dipped marshmallows on a parchment paper lined cookie sheet and place in the freezer for about 30minutes, or until caramel is hardened and is easily lifted from parchment paper. Colocar las nubes en un papel pergamino colocado sobre una bandeja y meter en el congelador durante unos 30 minutos, o hasta que el caramelo se endurezca y puedan ser fácilmente levantados del papel pergamino.

Derretir el chocolate y sumergir las nubes con el caramelo. Inmediatamente rebozarlos sobre los toppingsde vuestra elección. Volver a introducir al frigorífico hasta el momento de consumirlos.

Estas croquetas son muy ricas y facilitas de hacer, incluso se pueden hacer como pasapalos en fiestas y reuniones.

Ingredientes:

* Pechuga de pollo hervida, ( Usé una sola, pero depende de cúantas deseemos hacer)
* Aliños como pimentón ( pimiento), ajo, yo uso mis ajitos que tengo en aceite conaliños, y ajo porro.
* Adobo para pollo, sal.
* Pan rallado
* 1 huevo
* Aceite para freir
* Mayonesa para decorar

Preparación:
Hervir la pechuga de pollo, dejarla enfriar y luego con el triturador picarla muy finita. Aparte picar los aliños y sofreirlos. Agregar estos aliños al pollo, el huevo, sal, aliño listo para pollo, pan rallado y amasar hasta compactar la masa.Darle forma a las croquetas, pueden ser bolitas o alargadas. Pasarlas por pan rallado antes de freirlas, luego freirlas en aceite no muy caliente para que el pan no se queme mucho. Sacarlas y dejarlas secar sobre papel abosorbente. Luego yo usé la manga de decorar tortas, una pequeñita que tengo, y puse mayonesa dentro y le hice los copitos de adorno por encima. Quedaron muy ricas!!
Estas...