trabajop colaborativo 3 botanica economica



TRABAJO COLABORATIVO 3








JORGE ELIECER RAMIREZ CALDERON
C.C 14139106
TUTOR
WILLIAM RICARDO DIAZ








UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ECAPMA
JAG
BOGOTA
2015

LULO
Reino: Plantae
División: Angiospermae
Clase: Magnolliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Solanales
Familia:Solanaceae
Subfamilia: Solanoideae
Tribu: Solaneae
Género: SolanumEspecie:S. quitoense
TALLO.
Con tallo sin espinas, leñoso y ramificado.
HOJAS.
Oblongas ovaladas de 30 – 40 cm de largo, con nervaduras marcadas; el haz de la hoja es verde con cresta y densa pubescencia, al igual que el pecíolo.
FLOR.
De color blanco hasta crema, se forman en las axilas de las ramas agrupadas en racimos, los sépalos de las flores son de coloración verde en el haz mientras que en elenvés presentan tomento morado; los pétalos son de color claro en la cara superior; tienen cinco anteras amarillas con dehiscencia apical.
FRUTOS.
Globoso de coloración amarillo - naranja, con un diámetro entre 4 – 7 cm, está cubierto por una densa capa de vellos finos, los cuales son fácilmente removibles, pulpa verdusca ácida y con numerosas semillas.
SEMILLAS.
Las semillas se hallan rodeadas de unasustancia mucilaginosa que impide la germinación. El embrión es curvo y el endospermo es abundante.
FINES ECONOMICOS.
El lulo es originario de los bosques de la región subtropical húmeda en las vertientes de la cordillera occidental y oriental de los andes, a 1200 y 2000 metros sobre el nivel del mar, específicamente en la zona ecuatorial (Colombia, Ecuador y Perú). Esta especie se ha difundido alo largo del continente americano, desde Chile hasta México, cultivándose en países como: Perú, Ecuador, Colombia, Panamá, Costa Rica y Guatemala. Algunos países de la zona templada se han interesado en cultivarlo, pero su adaptación a las condiciones ambientales es deficiente, presentando esterilidad en el polen. Esta especie también es conocida con los nombres de Naranjilla en el Ecuador,Naranjilla de Quito en el Perú y Lulo en Colombia. El lulo es una de las frutas andinas con mayores posibilidades de exportación hacia Europa y su jugo es muy apetecido en todos los países de América Latina y en los Estados Unidos, siendo una de las frutas más apetecidas en los mercados tanto nacionales como internacionales, debido a que el color verde y el sabor agridulce de la pulpa lo hacenatractivo en comparación con otras frutas.

En los tres departamentos el área sembrada en el cultivo de lulo es de 257 hectáreas, ubicadas en 19 Municipios y 89 veredas. La producción es de 3.969 toneladas con un rendimiento promedio, por hectárea y por año, de 9.600 kilogramos para lulo de Castilla y 16.000 para lulo La Selva. Al comparar los datos anteriores con las estadísticas nacionales, para el añode 1998, respecto del área sembrada (4.804 ha), la producción (37.477 t/año) y el rendimiento (7.801 kg ha/año), se observa que el área sembrada en la región representa 5,35% del total, la producción tiene un peso porcentual de 10,6% y el rendimiento por hectárea supera el promedio nacional. Los cultivos de lulo aportan al Producto Interno Bruto 19 Regional ingresos por $7.123 millones y generan228 empleos permanentes anualmente. El cultivo de frutales registra un importante potencial deducible del rápido y dinámico crecimiento del consumo interno de jugos, de la incursión de grandes grupos económicos en el desarrollo industrial de este renglón productivo y del cambio en los hábitos de consumo que vienen dando a nivel nacional e internacional. La creciente importación de frutas frescas yconcentradas para restitución de jugos con destino a la agroindustria y la falta de cultivos industriales para garantizar dicho abastecimiento, afianza la perspectiva de producir con destino al mercado agroindustrial, propósito que es compatible con los intereses de las industrias, las cuales reconocen el valor estratégico de contar con fuentes local de suministro de materias primas, en...