trabajos chingones
Páginas: 11 (2706 palabras)
Publicado: 30 de noviembre de 2013
Revista Internacional de la Energía del Hidrógeno
Volumen 35, Número 11 , junio de 2010, páginas 5914-5917
Tercero argentino y segundo Congreso Latinoamericano de inHydrogen y fuentes de energía sostenibles
Tercero argentino y segundo Congreso Latinoamericano de inHydrogen y fuentes de energía sostenibles
Imagen de la cubierta
La producción de bioetanol a partir de orujos de uva yremolacha de azúcar por fermentación en estado sólido
LA Rodríguez ,ME Toro ,F. Vázquez ,ML Correa-Daneri ,SC Gouiric ,MD VallejoCorrespondiente información de contacto del autor, E-mail al Autor correspondiente
Instituto de Biotecnología, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de San Juan, Av. San Martín 1109 (Oeste), 5400 San Juan, Argentina
Abstracto
Una alternativa adecuada parasustituir los combustibles fósiles es la producción de bioetanol a partir de residuos agroindustriales. Orujo de uva es la más abundante de residuos en San Juan y el orujo de la remolacha azucarera podría ser importante en la región. La fermentación de estado sólido (SSF) es una tecnología que permite la transformación de los residuos agroindustriales en muchos productos biológicos valiosos, como eletanol. Este trabajo reporta un SSF escala de laboratorio para obtener el alcohol de uva y azúcar de remolacha orujo por medio de Saccharomyces cerevisiae levaduras. Las condiciones iniciales del medio de cultivo fueron: azúcares 16,5% (p / p), pH 4,5; humedad 68% (p / p). Los cultivos se inocularon con 10 8 células / g de orujo, y se incubaron en medio anaerobio, a 28 ° C, durante 96 h. SSFmostró concentraciones máximas etanol a 48 h y etanol rendimiento de azúcares consumidos fue de más de 82%. Rendimiento alcanzado crea expectativas sobre el uso de la SSF para obtener alcohol carburante.
Palabras clave
El bioetanol ;Fermentación en estado sólido ;Residuos agroindustriales
1. Introducción
La producción de bioetanol a partir de residuos agroindustriales es una alternativa adecuada,dada la necesidad de sustituir a los combustibles fósiles. Orujo de uva (GP) es el residuo de los mostos y de elaboración de vinos, y es uno de los más abundantes residuos en la provincia de San Juan (Región de Cuyo, Argentina). La producción de GP fue de aproximadamente 130.000 toneladas durante el último año en San Juan, según datos de la cosecha de 2008 [5] . Se ha propuesto su uso para laproducción de etanol, entre otros. Por otro lado, los ensayos experimentales realizados en el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), la Agencia Experimental Agropecuaria San Juan, sugieren que la remolacha azucarera (SB) es un cultivo apropiado para llevar a cabo la producción de bioetanol por fermentación directa (sin hidrólisis previa) de sus azúcares (sacarosa). Fermentación directatiene ventaja en los costes de producción de etanol, en comparación con los procesos que utilizan almidón o celulosa como materias primas.
Residuo sólido izquierda desde el procesamiento de SB (80% en peso), contiene fibras celulósicas abundantes y carbohidratos. Fermentación en estado sólido (SSF) es una tecnología que permite la utilización de residuos agroindustriales como materia prima paraobtener muchos altos bioproductos valiosos como enzimas, pesticidas, fertilizantes, colorantes, ácidos orgánicos, alcoholes, etc Al mismo tiempo, estas fermentaciones permiten minimizar los residuos en masa y una disposición final segura [2] , [10] y [11] .
La producción de etanol por la SSF de muchos subproductos o residuos agroindustriales han surgió el interés de aproximadamente 30 añosen adelante [3] , [4] , [6] y [12] . Sin embargo, no se han encontrado trabajos sobre estos bioprocesos aplicados a los residuos de San Juan o la Región de Cuyo.
El presente trabajo informa de ensayos para la producción de etanol por SSF, con GP y orujos de remolacha azucarera (PAS) como sustrato. Estos ensayos se compararon con las fermentaciones alcohólicas sumergidas. Además, se...
Revista Internacional de la Energía del Hidrógeno
Volumen 35, Número 11 , junio de 2010, páginas 5914-5917
Tercero argentino y segundo Congreso Latinoamericano de inHydrogen y fuentes de energía sostenibles
Tercero argentino y segundo Congreso Latinoamericano de inHydrogen y fuentes de energía sostenibles
Imagen de la cubierta
La producción de bioetanol a partir de orujos de uva yremolacha de azúcar por fermentación en estado sólido
LA Rodríguez ,ME Toro ,F. Vázquez ,ML Correa-Daneri ,SC Gouiric ,MD VallejoCorrespondiente información de contacto del autor, E-mail al Autor correspondiente
Instituto de Biotecnología, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de San Juan, Av. San Martín 1109 (Oeste), 5400 San Juan, Argentina
Abstracto
Una alternativa adecuada parasustituir los combustibles fósiles es la producción de bioetanol a partir de residuos agroindustriales. Orujo de uva es la más abundante de residuos en San Juan y el orujo de la remolacha azucarera podría ser importante en la región. La fermentación de estado sólido (SSF) es una tecnología que permite la transformación de los residuos agroindustriales en muchos productos biológicos valiosos, como eletanol. Este trabajo reporta un SSF escala de laboratorio para obtener el alcohol de uva y azúcar de remolacha orujo por medio de Saccharomyces cerevisiae levaduras. Las condiciones iniciales del medio de cultivo fueron: azúcares 16,5% (p / p), pH 4,5; humedad 68% (p / p). Los cultivos se inocularon con 10 8 células / g de orujo, y se incubaron en medio anaerobio, a 28 ° C, durante 96 h. SSFmostró concentraciones máximas etanol a 48 h y etanol rendimiento de azúcares consumidos fue de más de 82%. Rendimiento alcanzado crea expectativas sobre el uso de la SSF para obtener alcohol carburante.
Palabras clave
El bioetanol ;Fermentación en estado sólido ;Residuos agroindustriales
1. Introducción
La producción de bioetanol a partir de residuos agroindustriales es una alternativa adecuada,dada la necesidad de sustituir a los combustibles fósiles. Orujo de uva (GP) es el residuo de los mostos y de elaboración de vinos, y es uno de los más abundantes residuos en la provincia de San Juan (Región de Cuyo, Argentina). La producción de GP fue de aproximadamente 130.000 toneladas durante el último año en San Juan, según datos de la cosecha de 2008 [5] . Se ha propuesto su uso para laproducción de etanol, entre otros. Por otro lado, los ensayos experimentales realizados en el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), la Agencia Experimental Agropecuaria San Juan, sugieren que la remolacha azucarera (SB) es un cultivo apropiado para llevar a cabo la producción de bioetanol por fermentación directa (sin hidrólisis previa) de sus azúcares (sacarosa). Fermentación directatiene ventaja en los costes de producción de etanol, en comparación con los procesos que utilizan almidón o celulosa como materias primas.
Residuo sólido izquierda desde el procesamiento de SB (80% en peso), contiene fibras celulósicas abundantes y carbohidratos. Fermentación en estado sólido (SSF) es una tecnología que permite la utilización de residuos agroindustriales como materia prima paraobtener muchos altos bioproductos valiosos como enzimas, pesticidas, fertilizantes, colorantes, ácidos orgánicos, alcoholes, etc Al mismo tiempo, estas fermentaciones permiten minimizar los residuos en masa y una disposición final segura [2] , [10] y [11] .
La producción de etanol por la SSF de muchos subproductos o residuos agroindustriales han surgió el interés de aproximadamente 30 añosen adelante [3] , [4] , [6] y [12] . Sin embargo, no se han encontrado trabajos sobre estos bioprocesos aplicados a los residuos de San Juan o la Región de Cuyo.
El presente trabajo informa de ensayos para la producción de etanol por SSF, con GP y orujos de remolacha azucarera (PAS) como sustrato. Estos ensayos se compararon con las fermentaciones alcohólicas sumergidas. Además, se...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.