TRABAJOS EXPERIMENTALES DE QUIMICA GENERAL

Prácticas de Química General

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TRABAJOS
EXPERIMENTALES
de Química General
Diana Abril Milán
Teresa Corvalán Gajardo
Luis Miño González
Ediciones Universidad Católica del Maule

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TEXTOS DE APOYO A LA DOCENCIA
Ediciones Universidad Católica de Maule
Casilla 617 - Talca - CHILE
REGISTRO DE PROPIEDAD INTELECTUAL N° 174998
ISBN: 978-956-7576-34-0
PRIMERA EDICIÓN
Talca, Noviembre de 2008
DiseñoPortada y Diagramación:
Susana Vergara Novoa.
Corrección de Estilo:
Claudio Godoy Arenas
Impresión:

Impreso en Chile - Printed in Chile

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TEXTO DE APOYO A LA DOCENCIA

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ÍNDICE

AL LECTOR ______________________________________________ pág. 5
RECOMENDACIONES GENERALES _________________________ pág. 7
PRÁCTICAS DE LABORATORIO
Práctica de laboratorio Nº 1 _________________________________ pág.11
Material de laboratorio y su uso
Práctica de laboratorio Nº 2 _________________________________ pág. 33
Estructura atómica y enlace químico
Práctica de laboratorio Nº 3 _________________________________ pág. 45
Reacciones químicas
Práctica de laboratorio Nº 4 _________________________________ pág. 59
Determinación de la masa molar del magnesio
Práctica de laboratorio Nº 5_________________________________ pág. 69
Preparación de soluciones y propiedades coligativas

Práctica de laboratorio Nº 7 _________________________________ pág. 97
Equilibrio químico
Práctica de laboratorio Nº 8 _________________________________ pág. 109
Equilibrio iónico
Práctica de laboratorio Nº 9 _________________________________ pág. 137
Hidrólisis
BIBLIOGRAFÍA __________________________________________ pág.147
ANEXOS _______________________________________________ pág. 149

Ediciones Universidad Católica del Maule

Práctica de laboratorio Nº 6 _________________________________ pág. 83
Análisis volumétrico

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TEXTO DE APOYO A LA DOCENCIA

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AL LECTOR

La alquimia, conocida como el principal antecesor de la química, fue creada
cuando numerosos investigadores se interesaron en el oro y tratarondesesperadamente de encontrar una sustancia que fuera capaz de trasformar
cualquier metal en este elemento. La acumulación de experiencias alquímicas
jugó un papel vital en el futuro establecimiento de la química.
Las primeras experiencias del hombre como químico se dieron con la
utilización del fuego en la transformación de la materia; la obtención de
hierro a partir del mineral y la de vidrio apartir de arena. Poco a poco el
hombre comprendió que otras sustancias también tienen este poder de
transformación y así se adentró mucho más en el estudio de las reacciones
químicas y otros fenómenos propios de este campo.

A nivel universitario, alumnos de diversas carreras tienen incluida la
asignatura de química general, en sus mallas curriculares, asignatura que
consta, de clases teóricas, yprácticas de laboratorio. Con la intención de
estandarizar, homologar y guiar estas prácticas de laboratorio, hemos
realizado este texto que consiste en una selección de prácticas de laboratorio
que abarca los principales temas de la química general, cuyo objetivo principal

Ediciones Universidad Católica del Maule

En su sentido más amplio, la química estudia las diversas sustancias que
existen ennuestro planeta como también las reacciones que las transforman
en otras sustancias. Asimismo, la química estudia la estructura de las
sustancias a nivel molecular y atómico así como las propiedades de la materia,
siendo transversal a otras ciencias, como es el caso de las ciencias de la
salud, agrarias, o de la ingeniería. Dichos estudios, se llevan a cabo siguiendo
de manera atenta cada uno delos pasos del método científico, es decir,
teniendo en cuenta la observación, cuantificación y sobre todo la
experimentación.

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es introducir al estudiante que inicia sus pasos en la química, en el mundo de
los experimentos y su relación con las principales teorías químicas. Para
cumplir con tal objetivo se presentan nueve prácticas de laboratorio, con sus
respectivos fundamentos teóricos,...