trabajos turismo

TRABAJOS PRÁCTICOS 2015.
INTRODUCCIÓN AL TURISMO 1° TRIMESTRE!!
ACTIVIDAD EN CLASE:
TEMA: EVOLUCIÓN DEL TURISMO.
TEXTO: ELABORACIÓN PROPIA A PARTIR DE “INTRODUCCIÓN AL TURISMO” ASCERENZA.
Realizar una línea del tiempo con los acontecimientos más relevantes en la evolución del turismo, considerando aspectos económicos, sociales, laborales, tecnológicos y políticos
TRABAJO PRÁCTICO N° 1:TEMA: LA GASTRONOMÍA EN EL TURISMO.
TEXTO: GASTRONOMÍA TURÍSTICA: MOTIVO DEL VIAJE.
1- ¿Qué relación tiene la gastronomía con el turismo?
2- ¿Qué importancia tuvo la gastronomía a lo largo de la historia?
3- ¿Cuáles son las tendencias actuales en la gastronomía y el turismo?
4- ¿Qué es el turismo gastronómico?
5- ¿Cuáles son los casos en el que la gastronomía es reconocida como “Patrimonio de laHumanidad”? ¿Por qué se hace tal mención?
ACTIVIDAD PARA INVESTIGAR:
Investigue los centros turísticos de la provincia de Chubut y sus atractivos naturales, culturales y acontecimientos programados.
TRABAJO PRÁCTICO N° 2:
TEMA: GENERALIDADES DEL TURISMO
TEXTO: Miguel Ángel, Acerenza. “Administración del turismo, conceptualización y organización”
1- ¿Cuál es el concepto de turismo?
2- Expliqueel turismo desde distintas disciplinas.
3- ¿En qué consiste la teoría humanista del turismo? ¿Qué aspectos positivos destaca?
4- ¿En qué consiste la teoría de la alienación del turismo? ¿Qué aspectos negativos destaca?
5- ¿Qué sentido tenía el turismo o su aproximación en la antigüedad/ sociedad?
6- Destaque los componentes que mencionan los autores Hunziker y Krapf para definir turismo.
7-¿Por qué se dice que el turismo es una forma particular del uso del tiempo libre?
8- ¿Qué es el tiempo libre?
9- ¿Cuáles son los tipos de tiempos?
10- ¿Qué es la recreación?
11- ¿Qué es el turismo desde el punto de vista estadístico?
12- ¿Cuál es la diferencia entre turistas y visitantes?
13- Según la clasificación de turismo: analice un programa o promoción turística y justifique a qué tipo deturismo corresponde.
14- Cite un ejemplo provincial de turismo especializado, grupal, organizado, receptivo y de estadía. Justifique teóricamente.
15- De acuerdo a los tipos de turismo: ¿Qué características tienen cada uno de ellos? ¿A qué perfil de demanda corresponden?

INTRODUCCIÓN AL TURISMO 2° TRIMESTRE!!
Actividad n° 1:
Teniendo en cuenta las diferencias entre turismo tradicional yalternativo. Mencionar destinos turísticos de la Patagonia que correspondan con esta tipología y justificar el por qué.
TRABAJO PRÁCTICO N° 3:
TEMA: TURISMO SOSTENIBLE.
TEXTO: Manual del Turismo Sostenible: como conseguir un turismo social, económico y ambientalmente responsable. Capítulos 1, 3 y 5. Mónica Pérez de las Heras.
1- Explique la evolución del turismo
2- ¿Qué es el turismo sostenible?
3-¿Por qué el turismo sostenible es un modelo de desarrollo económico?
4- ¿Cuáles son las razones por las cuales apoyar el turismo sostenible?
5- ¿Cuáles son los pilares de la sostenibilidad? Explíquelos.
6- ¿Cuáles son los impactos del turismo?
7- ¿Qué beneficios puede ocasionar el turismo?
8- ¿Qué es la capacidad de carga?
9- ¿Cuáles son los tipos de capacidad de carga turística?
10- ¿Qué sucedecuando se supera la capacidad de carga?
11- ¿Cómo se puede limitar el exceso de visitantes?

INTRODUCCIÓN AL TURISMO 3° TRIMESTRE!!
ACTIVIDAD EN CLASE N° 1: HISTORIA DE LA SOSTENIBILIDAD.
1- realizar una línea de tiempo con os sucesos destacados en la construcción del concepto de sostenibilidad.
ACTIVIDAD EN CLASE N° 2: PILARES DE LA SOSTENIBILIDAD.
1- A partir de los tres pilares de lasostenibilidad: identificar con ejemplos prácticos la aplicación en un destino turístico o a nivel local.
ACTIVIDAD EN CLASE N° 3: IMPACTOS ECONÓMICOS DEL TURISMO.
1- Leer la noticia periodística e identificar y justificar a cuál de los beneficios o problemas económicos del turismo corresponde.
2- investigar la generación de empleo e ingresos (divisas) que aporta la actividad turística en la...