Trabajos Yeka

PLAN ADIMINISTRATIVO DE LA EMPRESA EL PLATANAL

TEGNOLOGIA EN GESTIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
ID: 336791

ALEXANDRA MEJIA RENDON
YESSICA ORTIZ PRADA
ALBA LUCIA CORTES RINCÓN
LEYDI JOHANA ORTEGON OSPINA
PAULA ANDREA CASTRO MARÍN

GESTOR DEL GRUPO
LUIS DARIO GOMEZ

SENA
CHINCHINA / CALDAS
2012
TABLA DE CONTENIDO

PLAN ADMINISTRATIVO DE LA EMPRESA EL PLATANAL 3
VISION DE LAEMPRESA 3
MISION DE LA EMPRESA 7
OBJETIVOS 9
METAS 10
PROYECTO DE PRODUCCIÓN 10
PROYECTO DEL TALENTO HUMANO 11
PROYECTO DE MERCADEO O COMERCIALIZACIÓN 12
PROYECTO FINANCIERO 13
REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO DE PLATANO 16
CARACTERÍSTICAS 21
MANEJO DEL CULTIVO 24
ENFERMEDADES DEL PLÁTANO 25
Sigatoka negra 25
Punta de puro 27
Erwinia 27
Moko 28
PLAGAS 30
Plagas delcormo y seudotallo 30
Picudo negro y rojo del plátano 30
Gusano tornillo 31
Nemátodos 31
Plagas del fruto 32
Trips sp 33
Plagas del follaje 33
Mapaitero 34
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PARA EL CULTIVO DEL PLATANO 35
INSUMOS PARA LA PRODUCCIÓN DE PLATANO 36
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 36
FICHA TÉCNICA DEL CULTIVO DEL PLÁTANO 38
FICHA TÉCNICA - DE PRODUCTO: SEMILLA COLINO PLATANO 39ESTRUCTURA DE COSTO DEL PLATANO 40

PLAN ADMINISTRATIVO DE LA EMPRESA EL PLATANAL

VISION DE LA EMPRESA

La empresa EL PLATANAL será una empresa productora de plátano (dominico hartón) conocida en el municipio de Chinchiná – caldas, que busca tener en el año 2014 la mejor calidad de plátano.
Que cumplirá con las exigencias de nuestros clientes aplicando buenas prácticas agrícolas, cuidandoasí el medio ambiente; contribuyendo al desarrollo municipal, promotora de innovación en busca de dar empleos y brindar una mejor calidad de vida a futuro.

ACTIVIDAD DE APLICACIÓN

De acuerdo con la visión de la empresa EL PLATANAL identifique:

* Cliente: ¿Quiénes serán los clientes de la producción de la empresa?
R=/ Mis clientes son:
* Personas naturales: Es decir personas quedirectamente la van a consumir.

* Otras empresas: Cuando mi producto es vendido

* Comerciante: Cuando en lugar de vender mis productos directamente al consumidor final, lo distribuye a través de supermercados.
Se tendrá en cuenta las características de los clientes como:
* Sexo
* Edad
* Ocupación
* Clases socio económica
* Zona geográfica donde vive
* Capacidadde compra.
*
Chinchiná cuenta con 84.000 habitantes de los cuales nuestros clientes son:
* niños entre 3-10 años
* adolescentes entre 11-18 años
* jóvenes entre 29-25 años
* adultos entre 26-65 años
* adultos mayores entre 67-95 años.

* Producto o servicio: ¿Cuáles serán los productos o servicios de la producción?

R=/ Los productos de la producción serán:*
* El plátano fresco.
* Harina de plátano.
* Bebida de plátano.
* Colada de plátano.
* Vinagre de plátano
* Vino de plátano.
* Cerveza de plátano.
* Crema de plátano.
* Coctel de plátano.
* Compota de plátano.
* Licor de plátano.
* Helado de plátano.
* Torta de plátano.
* Batido de plátano.

* Mercado: ¿Cuál será el área de mercadode la producción?

R=/ Nuestro mercado será producto en fresco, es decir racimos de plátano.
* Tecnología: ¿Cuál será la tecnología a utilizar para la producción?

R=/ la tecnología que vamos a utilizar será:
* Para el transporte de racimos se utilizara la garrucha.

* Tecnología a utilizar en la producción y proceso del plátano: cinta de inspección, enfriador de cinta.

*Filosofía: ¿Cuáles son los valores, principios y actitudes aplicados en la producción de la empresa EL PLATANAL?

R=/
Los principios:
* Rectitud.
* Apoyo.
* Trabajo.
* Primero la vida.
* Cumplimiento.
* Ética profesional.
* Bienestar de los empleados.

Actitud:
* Sostenibilidad.
* Responsabilidad social.

Valores:
* Transparencia.
* Creatividad....