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LA CRISIS ALIMENTARIA MUNDIAL: LA REAPARICIÓN DE UN VIEJO PROBLEMA
DE LA ESTRUCTURA ECONÓMICA INTERNACIONAL
I. ¿Por qué se habla de una Crisis Alimentaria Mundial?
La lucha contra elflagelo del hambre en el ámbito internacional se remonta a la década de los años 70. En 1974 se realizó la Conferencia Mundial sobre la Alimentación, la cual formuló el objetivo de erradicarel hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición en el plazo de un decenio. Este objetivo no se alcanzó por diversos motivos entre los que se incluyen fallos en la formulación de laspolíticas y en la financiación (FAO, 2008). En 1996 se realizó la Cumbre Mundial sobre la Alimentación, en la cual se formuló el compromiso de reducir a la mitad, para el año 2015, elnúmero de personas desnutridas en el mundo.
Para ello, se establecieron en la Declaración de Roma una serie de directrices para la cooperación internacional en la materia, y se estableció laconcepción de Seguridad
Alimentaria de la siguiente manera:
Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentosinocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades nutricionales y alimentarias a fin de llevar una vida activa y sana
(FAO, 1996).
Esta concepción es fundamental dentro de las políticasde organizaciones intergubernamentales como el Programa Mundial de Alimentos (WFP, por sus siglas en inglés), la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO,por sus siglas en inglés) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), así como los capítulos regionales de estos entes intergubernamentales1. La FAO ha identificado un grupo de países quepadecen una situación de inseguridad alimentaria, es decir, que no pueden garantizar el acceso físico y económico a alimentos de calidad para satisfacer las necesidades de la población.