Trabajos

Código: A-MO-10.001.001
MANUAL DE OPERACIÓN DEL HORNO
Versión: 0.0
(ESTUFA DE SECADO)
UNIDAD DE LABORATORIOS

INDICE
1. Objetivo
2. Responsabilidad de aplicación y alcance
3. Introducción
4. Descripción
4.1 Descripción técnica
4.2 Ubicación
4.3 Partes del equipo
4.4 Funcionamiento
4.5 Método de limpieza
4.6 Mantenimiento
4.7 Calibración
4.8 Precauciones y otros datos de interés5. Definiciones
6. Registros

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MANUAL DE OPERACIÓN DEL HORNO
Versión: 0.0
(ESTUFA DE SECADO)
UNIDAD DE LABORATORIOS

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1. OBJETIVO
Describir el funcionamiento y el mantenimiento del horno (estufa de secado).

2. RESPONSABILIDAD DE APLICACIÓN Y ALCANCE
La responsabilidad de aplicación y alcance de este procedimiento recae sobretodo el personal (estudiante y/o auxiliar) que proceda a secar cualquier
producto o muestra en el horno o estufa de secado.

3. INTRODUCCIÓN
El horno de secado o estufa de secado es un equipo que se utiliza para secar y
esterilizar recipientes de vidrio, metal, muestras vegetales y muestras de suelo
en el laboratorio. Existen dos tipos de estufa: las que operan mediante
convección naturaly las que operan mediante convección forzada. Las estufas
operan, por lo general, entre la temperatura ambiente y los 350ºC. La
esterilización que se efectúa en la estufa se denomina de calor seco y se
realiza a 180ºC durante 2 horas; la cristalería, al ser calentada por aire a alta
temperatura, absorbe la humedad y elimina la posibilidad de que se mantenga
cualquier actividad biológicadebido a las elevadas temperaturas y a los
tiempos utilizados.
Las estufas de secado constan, por lo general, de dos cámaras: una interna y
una externa. La cámara interna se fabrica en aluminio o en material inoxidable,
con muy buenas propiedades para transmitir el calor; dispone de un conjunto
de estantes o anaqueles fabricados en alambre de acero inoxidable, para que
el aire circulelibremente, allí se colocan los elementos que requieren ser
secados o esterilizados mediante calor seco. Se encuentra aislada de la
cámara externa por un material aislante que mantiene internamente las
condiciones de alta temperatura y retarda la transferencia de calor al exterior.
La cámara externa está fabricada en lámina de acero, recubierta con una
película protectora de pintura electrostática. Elcalor interno es generado
mediante conjuntos de resistencias eléctricas, que transfieren la energía
térmica a la cámara interna. Dichas resistencias se ubican en la parte inferior
de la estufa. El calor dentro de la cámara interna se transfiere y distribuye
mediante convección natural o convección forzada (estufa con ventiladores
internos).
La potencia –energía por unidad de tiempo- disipadapor una resistencia
eléctrica puede ser calculada mediante la siguiente ecuación:
P=I2R
Donde
I = intensidad de la corriente eléctrica medida en amperios [A]

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R = resistencia eléctrica medida de ohmios [Ω]
La estufa tiene dos puertas metálicas que tambiéndisponen de su aislamiento
térmico y están dotadas de dos manijas fabricadas igualmente en material
aislante, para evitar que el calor del interior llegue a ser una amenaza para las
manos del operador. Las puertas están instaladas sobre la parte frontal del
cuerpo de la estufa, mediante un conjunto de bisagras que permiten su
apertura logrando ángulos hasta de 180º.
La estufa moderna secontrola mediante un módulo con microprocesadores
desde el cual el posible seleccionar los parámetros de operación del equipo y
sus alarmas, y programar la realización de ciclos o procesos térmicos,
mediante los cuales se controlan no solo las temperaturas, sino también la
forma como las mismas deben variar en el tiempo, a través de fases o etapas
de calentamiento/enfriamiento -natural- o...