trabajos
Páginas: 3 (533 palabras)
Publicado: 13 de noviembre de 2013
Fotografía Pablo Coronado
Pablo Coronado
Siembra sostenible
Licenciado en Agronomía
Maestría en Producción Vegetal con especialidad en Floricultura
Más información y contacto del autor »"Tenemos que aprender, porque todavía estamos lejos de saberlo bien, a vivir con la naturaleza y para la naturaleza". -Arturo Uslar Pietri.
Los seres humanos cambiamos diariamente, ya que nuestrasnecesidades son diferentes a las de hace cinco o diez años. Esto quiere decir que nuestros gustos y preferencias han evolucionado. El uso de agroquímicos en la producción de alimentos se cuestiona entodo el mundo porque sus efectos causan serios daños, no solo al medio ambiente sino también a la salud humana. Existen evidencias científicas de que el uso indebido de agroquímicos causa cáncer,mutaciones en los cromosomas, deformaciones de embriones, daños hepáticos, etc.
En Guatemala todavía no existen mecanismos que permitan tener un control eficiente sobre residuos químicos en losalimentos que afectan la salud y causan pérdidas humanas. Para acabar con el problema, la mejor alternativa es producir orgánicamente. Se estima que la industria de la agricultura orgánica será en el futurola que lidere el mercado. De hecho, en los últimos años, el movimiento orgánico ha tomado mucha fuerza en países industrializados.
Otro concepto muy importante relacionado con la producciónorgánica es la certificación. Muchos productores, debido al alto precio de plaguicidas, producen en forma orgánica pero no certificada debido a su alto costo. Actualmente existe un movimiento de diversasentidades privadas y gubernamentales que apoyan la aprobación de una ley orgánica en el Congreso, pero la misma ha estado estancada durante años, así como la creación de un sello nacional para quienesrequieran que sus productos sean certificados y puedan ser comercializados como "orgánicos" o "naturales".
Para que un producto se considere orgánico al 100%, debe estar certificado por una agencia...
Pablo Coronado
Siembra sostenible
Licenciado en Agronomía
Maestría en Producción Vegetal con especialidad en Floricultura
Más información y contacto del autor »"Tenemos que aprender, porque todavía estamos lejos de saberlo bien, a vivir con la naturaleza y para la naturaleza". -Arturo Uslar Pietri.
Los seres humanos cambiamos diariamente, ya que nuestrasnecesidades son diferentes a las de hace cinco o diez años. Esto quiere decir que nuestros gustos y preferencias han evolucionado. El uso de agroquímicos en la producción de alimentos se cuestiona entodo el mundo porque sus efectos causan serios daños, no solo al medio ambiente sino también a la salud humana. Existen evidencias científicas de que el uso indebido de agroquímicos causa cáncer,mutaciones en los cromosomas, deformaciones de embriones, daños hepáticos, etc.
En Guatemala todavía no existen mecanismos que permitan tener un control eficiente sobre residuos químicos en losalimentos que afectan la salud y causan pérdidas humanas. Para acabar con el problema, la mejor alternativa es producir orgánicamente. Se estima que la industria de la agricultura orgánica será en el futurola que lidere el mercado. De hecho, en los últimos años, el movimiento orgánico ha tomado mucha fuerza en países industrializados.
Otro concepto muy importante relacionado con la producciónorgánica es la certificación. Muchos productores, debido al alto precio de plaguicidas, producen en forma orgánica pero no certificada debido a su alto costo. Actualmente existe un movimiento de diversasentidades privadas y gubernamentales que apoyan la aprobación de una ley orgánica en el Congreso, pero la misma ha estado estancada durante años, así como la creación de un sello nacional para quienesrequieran que sus productos sean certificados y puedan ser comercializados como "orgánicos" o "naturales".
Para que un producto se considere orgánico al 100%, debe estar certificado por una agencia...
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