trabajos








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Prof(a): SALAZAR SEGURA Marilu Angelica



VALERIO INCHE Angi Milagros ( 1er. Grado)
SUAREZ CÁRDENAS Yadira N. ( 1er. Grado)




Tecnología e Ingeniería



Investigación y desarrollo Tecnológico

CARHUAMAYO-JUNÍN
2011
INDICE

CARATULA
INDICE ……………………………………………………………………………..PAG 2
1. INTRODUCCION…………………………………………………………. ” 3
2.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA………………………………….. ” 4
3. FORMULACION DEL PROBLEMA……………………………………. ” 4
4. OBJETIVOS………………………………………………………………. “ 5
5. MARCO TEORICO………………………………………………………… ” 5
6. ANTECEDENTES Y DEFINICION DE TERMINOS……………………. “ 6
7. FORMULACION DE LA HIPOTESIS……………………………………. ” 6
8. MATERIALES…………………………………………………………….. “ 7
9.RESULTADOS E INTERPRETACION…………………………………. ” 8
10. CONCLUSIONES Y COSTO……………………………………………. ” 10
11. AGRADECIMIENTO Y SUGERENCIAS……………………………… ” 11
BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………… ” 12
ANEXOS……………………………………………………………………… ” 13













INTRODUCCIÓN

El presente proyecto titulado “Las bondades medicinales de la Mashua” se inicia por lapreocupación frecuente de observar el abandono de las tradiciones, especialmente al referido al consumo de productos autóctonos como la maca, el chuño, la caya, etc. Se trata pues de revalorar las Bondades alimenticias, medicinales y económicas de una ancestral técnica. El trabajo ha sido ejecutado por los niños del Primer grado de la Institución Educativa “Micaela Bastidas” y en ella se pretenderevalorar los diferentes usos que se da a este producto, en vista de que en la mayoría de los hogares de nuestra comunidad, los pobladores no tienen la costumbre de consumir la mashua de manera directa o preparado de diferentes maneras, tal como la mazamorra de mashua, el toffee o sino como jarabe para limpiar las vías urinarias, también para curar los hongos que aparecen en la cara de los niños. Deigual manera sirve para limpiar las ollas al momento de hervir la mashua.

Este proyecto es de bajo costo y contribuye al desarrollo intelectual de los niños en lo que respecta a la investigación.




I. DATOS INFORMATIVOS.

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
La mashua es una planta originaria del Perú, cuyo producto antiguamente era consumido por los habitantes del Tahuantinsuyo, hoy endía las personas no tienen la costumbre de consumirlo, por lo que desconocen sus bondades medicinales.

III. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.
GENERAL
¿Cómo revalorar las bondades nutritivas, medicinales y económicas de la mashua?
ESPECIFICO
¿Cómo concientizar a los pobladores el consumo de la mashua en la alimentación diaria?
¿ De que manera revaloramos el consumo ancestral de la mashua comomedicina?
¿ Que beneficios tiene la población en el sembrío y consumo de la mashua?


IV. OBJETIVOS GENERALES.
Revalorar y promover las bondades nutritivas, medicinales y económicas de la mahua.
Crear diferentes productos derivados de la mashua para el consumo de nuestrapoblación.

V. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Concientizar a los niños y niñas sobre la importancia de la mashua, su sembrío yconsumo.
Emplear diferentes maneras de preparación para su consumo.
Crear fuentes de trabajo para los pobladores.

VI. IMPORTANCIA.
La importancia en cuanto a la elaboración de este proyecto, es aprovechar las potencialidades que tiene esta planta; hacer que nuestros niños y también los pobladores conozcan las diferentes maneras en lo que respecta a su preparación.

VII. MARCO TEÓRICO.
MASHUALa mashua es una planta de fácil cultivo, que se cosecha de 6 a 8 meses después de su siembra, no requiere el uso de fertilizantes ni pesticidas, es resistente a las heladas.
TUBÉRCULOS: Los tubérculos que produce la MASHUA miden de 5 a 15 cm de largo, tienen forma cónica alargada, yemas profundas, y variados colores como el amarillo, blanco, rojizo, morado, gris y negro, con jaspes oscuros en...