Trabajos

UNIVERSIDAD DE CUENCA

RESUMEN

El Plan de negocios de Alejandro, bar café, es un documento
multipropósito. Por un lado, es un instrumento interno sobre el que se apoya
un proceso de planificación sistemático y eficaz; con el propósito de
disminuir el riesgo de inversión, gracias a la evaluación interna y externa que
permite una acertada y racional toma de decisiones. Por otro, será lacarta
de presentación del equipo emprendedor ante posibles inversionistas,
entidades crediticias y demás grupos de interés.

PALABRAS CLAVES:
NEGOCIO EMPRENDEDOR, BAR – CAFÉ, BUEN SERVICIO, INVERSIÓN,
CARTA

DE

PRESENTACIÓN,

PROFESIONALES,

INFORMACIÓN,

PROVEEDORES.

AUTORA:
Marcela Bravo Pesántez,

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Índice de Contenidos

Dedicatoria
Índice deContenidos
Resumen
Introducción
Resumen Ejecutivo

Capítulo 1: Descripción del negocio
1.1. Descripción general del negocio
1.1.1. Presentación
1.1.2. Antecedentes
1.1.3. Descripción del producto
1.2. Pensamiento Estratégico
1.2.1. Misión
1.2.2. Visión
1.2.3. Valores
1.2.4. Estrategia Competitiva
1.3. Estructura Administrativa
1.3.1. Grupo Empresarial
1.3.2. Estilo deAdministración
1.3.3. Organigrama
1.3.4. Descripción de puestos y funciones
1.3.5. Organizaciones de apoyo
1.4. Condición Legal
1.4.1. Tipo de sociedad
1.4.2. Procedimiento para la conformación
1.4.3. Del Gobierno y Administración
1.4.4. Determinación de utilidades, reservas
1.4.5. Implicaciones tributarias

1.5 Metas y Objetivos Generales

AUTORA:
Marcela Bravo Pesántez,

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Conclusiones del capítulo

Capítulo 2: Estrategias de marketing
2.1. Análisis del macroentorno
2.1.3. Factores sociales
2.1.1. Factores tecnológicos
2.2. Análisis del microentorno
2.2.1. El mercado
2.2.2. Competencia
2.2.3. Consumidor
2.3. Determinación de objetivos
2.4. Segmentos, target y posicionamiento
2.4.1. Segmentos
2.4.2. Target
2.4.3. Posicionamiento
2.5.Definición de la estrategia competitiva
2.6. Políticas de marketing
2.6.1. Producto y precio
2.6.2. Distribución
2.6.3. Comunicación
Conclusiones del

Capítulo 3: Plan de
3.1. Localización comercial y horario
3.2. Disposición del local
3.3. Proceso de producción
3.4. Mobiliario, maquinarias y equipos requeridos
3.5. Proveedores
3.6. Forma de cobro
Conclusiones del capítulo

Capítulo 4:Plan financiero
4.1. Fuentes de financiamiento
AUTORA:
Marcela Bravo Pesántez,

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4.2. Costos de puesta en marcha
4.3. Determinación de costos y gastos
4.3.1. Gastos de operación
4.3.2. Imprevistos
4.3.3. Gastos por administración
4.4. Pronóstico de Ingresos
4.5. Flujo de caja
4.6. Evaluación económica-financiera
4.6.1. Valor Actual Neto
4.6.1. TasaInterna de Retorno
Conclusiones del capítulo

Capítulo 5: Conclusiones Finales
5.1. Conclusiones teóricas
5.2. Conclusiones metodológicas
5.3. Conclusiones pragmáticas

AUTORA:
Marcela Bravo Pesántez,

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UNIVERSIDAD DE CUENCA

FACULTAD DE DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

Diplomado en Emprendimiento e Innovación

PLAN DE NEGOCIOS
“ALEJANDRO” BAR,CAFE

Autora:
Marcela Bravo Pesántez,
Dirigido por:
Econ. Fernando Maldonado
Universidad de Cuenca

Cuenca, agosto de 2010

AUTORA:
Marcela Bravo Pesántez,

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Dedicatoria

Con el paso del tiempo nos damos cuenta que DIOS te entrega a las
personas indicadas, desde que nacemos, hasta el final de nuestra vida,
por eso gracias por darme a:
Claudio, Nora,Esteban,
Bayron, Belinda & Dinorah;
Gracias.

LOS ADORO

AUTORA:
Marcela Bravo Pesántez,

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INTRODUCCIÓN

El mercado del ocio y el entretenimiento en la ciudad de Cuenca, año a año
evidencia un incremento y desarrollo de su oferta, hecho que ha generado
que las expectativas de los ciudadanos se incrementen y, por lo tanto, sea
cada vez más difícil...