Trabajos

IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
Descripción del problema
Comercializadora de carnes La Sevillana cuenta con 11 puntos de venta distribuidos en diferentes partes de la región. En la actualidad, la empresa no contempla una planeación estratégica para el montaje de los mismos, y carece de un presupuesto financiero generando un incremento en los gastos operacionales.
Antes de realizar el montaje yadecuación de los puntos de venta no se tienen en cuenta variables como, el tamaño y/o formato del punto, necesidades del mercado, trámites o requisitos legales, cantidad y definición de perfiles del personal operativo, entre otros.

Colocar el crecimiento de la empresa los últimos cinco años y los puntos que se abren por año los que se quieren abrir y para esto la empresa debe tener protocolizadosu operación

INVOLUCRADOS EN EL PROYECTO
Involucrados Internos
* Presidencia: es el encargado de evaluar y dar seguimiento al montaje del punto de venta (PDV) ejerciendo como tal un control sobre las diferentes operaciones que se llevan a cabo.

* Gerencia General: es el encargado de evaluar y dar seguimiento al montaje del punto de venta (PDV) ejerciendo como tal un control sobrelas diferentes operaciones que se llevan a cabo.

* Gerencia de Abastecimiento: Vela por que se entregue a todos los puntos de venta el producto cárnico que necesitan para atender los requerimientos del cliente.

* Gerencia Comercial: Es el encargado de medir todos los recursos que van intervenir en el proceso del montaje del punto de venta (PDV), los riesgos presentes y la rentabilidaddel negocio.

* Líder de Calidad: se encarga de verificar y controlar que el montaje del punto de venta cumpla con los requisitos exigidos por la Norma (Decreto 3075).

* Jefatura de Tecnología: se encarga de la instalación y el correcto funcionamiento de los equipos (computadores y software) como también de brindar soporte técnico.

* Jefatura de Recursos Humanos: Selecciona ycontrata el personal que se requiere en el punto de venta según solicitud de la Gerencia Comercial así como también de entregar la respectiva dotación a todos los colaboradores.

* Personal Operativo: son las personas o colaboradores que luego de realizado el montaje del PDV desarrollaran cada una de las actividades para el óptimo funcionamiento y crecimiento del negocio.

* Clientes: son eleje principal del negocio, debido a que se les entregará productos de excelente calidad, a un buen precio y con el mejor servicio.

Involucrados Externos

* Competencia: son todas las empresas que se encuentran en el sector cárnico y le representan un riesgo para la organización. Con la evolución del mercado y con las nuevas tendencias pueden dar lugar a la disminución en las ventas de laempresa.

* Entes gubernamentales: son todas aquellas instituciones que dan las condiciones legales y regulan a las empresas que comercializan carnes.

* Contratistas: son las personas encargadas de brindar sus servicios a la empresa para la construcción de un punto de venta (PDV).
ANÁLISIS DEL PROBLEMA
ANÀLISIS EXTERNO |
OPORTUNIDADES | AMENAZAS |
Satisfacer un mercado meta. |Los equipos para el punto de venta son insuficientes. |
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Se posicionara la marca en distintas partes de la región. | El software no opera eficientemente. |
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Se incrementa la satisfacción del cliente. | Se incrementan los gastos al exceder el tiempo del montaje del punto de venta. |
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Se tendrá una mejor distribución del punto de venta (PDV). | Se presentan reproceso porfalta de planeación. |
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Con el conocimiento de la norma BPM se mejorará en la infraestructura evitando inversiones futuras. | Desconocimiento necesidades del cliente. |
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| Aumento competitividad en el sector cárnico. |

ANÁLISIS INTERNO |
FORTALEZAS | DEBILIDADES |
Se cuenta con experiencia empírica de parte de las personas que están involucradas en el montaje de un...