Trabajos
Páginas: 5 (1113 palabras)
Publicado: 27 de octubre de 2010
LOS PREGONES DE LIMA
Los pregones son los gritos, cantos, versos o frases que decían los vendedores en la calle anunciando su mercadería, con el objetivo de que el público sepa que estaban fuera o por esa calle. Pero, antiguamente, no sólo los vendedores eran pregoneros sino que, según Don Ricardo Palma, a partir de las diez de la noche el sereno anunciaba la hora cada sesenta minutos hastaque amanecía y la lechera anunciaba, con su pregón, que ya eran las seis de la mañana.
En el Perú virreinal, los vendedores ambulantes remplazaban a los relojes, ya que cuando pasaban los pregoneros, las personas ya sabían que hora era y todos pasaban más o menos a la misma hora de siempre, recuerden que por entonces no se le daba mucha importancia al tiempo y este método era suficiente.Les presentamos a estos simpáticos personajes que han escrito una colorida página de la historia de la gastronomía peruana. La lista oficial es la siguiente:
“TIEMPOS AQUELLOS, DULCES RECUERDOS”
|HORAS |VENDEDOR |CARACTERÍSTICAS |PREGONAR |
|6 : 00 |La lechera|Indias montadas en una mula trayendo leche fresca|“Leche purita, leche sabrosa, de la borrasa y |
|Mishelle | |de dos lugares distantes |vaquita |
| | | |¡Jazmín y rosa! Leche purita de chocolate, bate |
|| | |que bate pura espumita” Bien especita leche cocida|
| | | |en la medida bien colmadita ¡Leche purita! |
| | | |Yo soy lalechera y traigo la fresca leche de las|
| | | |lejanas haciendas. |
|7 : 00 |La tisanera |Según los relatos, una mujer que en la cabeza |La tisanera llego, aquí esta la tisanera, tisana |
|Marjorie | |tenía unacanasta donde llevaba sus tisanas. |con nieve y piña, tisana, tisana fresca. |
| | |La vendedora de tisanas ofrecía una bebida con |La tisana que vendo yo, es mas rica que agua de |
| | |pequeños trozos de cáscaras de piña o de limón. |manantial, tiene nieve, piña y limón y azuquitar |
|| |La tisanera ocupaba la segunda escala de los |para su paladar. |
| | |vendedores de refrescos. |Es mi sabrosa tisana fresca como la mañana… |
| | | |“La tisanera se vaaa,tizaanaa con nieeeve”(bis) |
|8 : 00 |El bizcochero |Generalmente era un indio o un zambo, era también|Señores, señoras llego su morocho con su rico |
|José Luis | |repartidor y creó el juego de “la mosquita” |bizcocho. |
| | ||“El bizcochero y sus moscas, |
| | | |llegan para dar las dos. |
| | | |Hay bizcochero, hay bizcochero, yo soy el |
| |...
Los pregones son los gritos, cantos, versos o frases que decían los vendedores en la calle anunciando su mercadería, con el objetivo de que el público sepa que estaban fuera o por esa calle. Pero, antiguamente, no sólo los vendedores eran pregoneros sino que, según Don Ricardo Palma, a partir de las diez de la noche el sereno anunciaba la hora cada sesenta minutos hastaque amanecía y la lechera anunciaba, con su pregón, que ya eran las seis de la mañana.
En el Perú virreinal, los vendedores ambulantes remplazaban a los relojes, ya que cuando pasaban los pregoneros, las personas ya sabían que hora era y todos pasaban más o menos a la misma hora de siempre, recuerden que por entonces no se le daba mucha importancia al tiempo y este método era suficiente.Les presentamos a estos simpáticos personajes que han escrito una colorida página de la historia de la gastronomía peruana. La lista oficial es la siguiente:
“TIEMPOS AQUELLOS, DULCES RECUERDOS”
|HORAS |VENDEDOR |CARACTERÍSTICAS |PREGONAR |
|6 : 00 |La lechera|Indias montadas en una mula trayendo leche fresca|“Leche purita, leche sabrosa, de la borrasa y |
|Mishelle | |de dos lugares distantes |vaquita |
| | | |¡Jazmín y rosa! Leche purita de chocolate, bate |
|| | |que bate pura espumita” Bien especita leche cocida|
| | | |en la medida bien colmadita ¡Leche purita! |
| | | |Yo soy lalechera y traigo la fresca leche de las|
| | | |lejanas haciendas. |
|7 : 00 |La tisanera |Según los relatos, una mujer que en la cabeza |La tisanera llego, aquí esta la tisanera, tisana |
|Marjorie | |tenía unacanasta donde llevaba sus tisanas. |con nieve y piña, tisana, tisana fresca. |
| | |La vendedora de tisanas ofrecía una bebida con |La tisana que vendo yo, es mas rica que agua de |
| | |pequeños trozos de cáscaras de piña o de limón. |manantial, tiene nieve, piña y limón y azuquitar |
|| |La tisanera ocupaba la segunda escala de los |para su paladar. |
| | |vendedores de refrescos. |Es mi sabrosa tisana fresca como la mañana… |
| | | |“La tisanera se vaaa,tizaanaa con nieeeve”(bis) |
|8 : 00 |El bizcochero |Generalmente era un indio o un zambo, era también|Señores, señoras llego su morocho con su rico |
|José Luis | |repartidor y creó el juego de “la mosquita” |bizcocho. |
| | ||“El bizcochero y sus moscas, |
| | | |llegan para dar las dos. |
| | | |Hay bizcochero, hay bizcochero, yo soy el |
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