TRABAJOZANAZZI

Título del Trabajo

Planificación, seguimiento y enfoque de procesos,
en la mejora de la UNC
Autores
Zanazzi, José Luis (jl.zanazzi@gmail.com)
Cámara, María Cecilia (cecicam2002@yahoo.com.ar)
Zanazzi, José Francisco (jfzanazzi@hotmail.com)

Institución
Laboratorio de Ingeniería y Mantenimiento Industrial (LIMI)
Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
Universidad Nacional de CórdobaResumen
El presente artículo analiza algunas aplicaciones de conceptos y recursos propios de la
gestión de calidad, implementadas en distintas dependencias de la UNC. Entre los
recursos utilizados en la experiencia, se cuentan la adopción de un enfoque al usuario,
empleo sistemático de herramientas de planificación, énfasis en la capacitación e
involucramiento, identificación y análisis de procesos,aplicación de AMFE (análisis de
modos y efectos de falla) para el diseño de procesos operativos, elaboración y adopción
de procedimientos y registros, seguimiento con indicadores y tratamiento con cartas de
control estadístico, implementación de auditorias internas, tratamiento de no
conformidades y aplicación de acciones correctivas y preventivas.

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La iniciativa fue impulsada por el áreaRecursos Humanos de la UNC, como parte de
sus programas de capacitación. Este sistema de trabajo se aplicó de manera parcial en
diversas entidades de la Universidad y de manera completa en la Biblioteca Mayor y en
la Secretaría de Asuntos Académicos. Los sistemas desarrollados en las mismas fueron
oportunamente certificados bajo Normas ISO 9001:2000.
El artículo discute algunos de los recursosmetodológicos utilizados, refleja diversas
dificultades que debieron superarse y enumera los principales beneficios obtenidos.

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Indice

Título

Página

1- Introducción

3

2- Planificación directiva

4

3- Análisis de Procesos

6

4- Manuales de Procedimientos

8

5- Implementación de sistemas de control y mejora

10

6- Gestión de Recursos

13

7- Conclusiones

14

8- Bibliografía

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1 –Introducción

En el año dos mil cuatro, el Área Recursos Humanos de la Universidad Nacional de
Córdoba (UNC), decide orientar una parte de sus iniciativas de capacitación a la
formación en los puestos de trabajo. La idea subyacente es que las actividades áulicas
no responden completamente a las necesidades de las organizaciones, aún cuando se
enmarquen en un plan muy ajustado.
Sucede que en el aula lasideas y conceptos se expresan con facilidad. Incluso se
consiguen rápidas adhesiones. Pero no siempre se generan cambios significativos en las
actividades y los servicios que se brindan.
La decisión fue realizar experiencias concretas en aquellas dependencias que mostraran
su interés y conformidad. El proyecto de identificó con el título de Programa de Mejora
Continua. Pueden encontrarse diversasconsideraciones sobre sus fundamentos y
condiciones en Cachela, A, Bestani, R y Zanazzi, J (2005).
Ahora bien, una parte importante del mencionado programa consiste en implementar
elementos y principios de los denominados Sistemas de Gestión de Calidad. Los
recursos y fundamentos de tales sistemas pueden revisarse en Gryna F, Chua R y
Defeo J (2007).
Para decirlo de manera explícita, las premisasfundamentales pasan por la aplicación
rigurosa de conceptos como el de enfoque de procesos, trabajo en equipo, liderazgo o
enfoque sistémico. En Zanazzi, J y Cámara, C (2006), se presenta una explicación de
la forma en que se ordenan y transfieren a la práctica estos principios. De este modo,
entrenados y entrenadores se abocan en conjunto a identificar sus procesos y aplican
diversas herramientasorientadas a planificarlos y a controlarlos.
La primera experiencia de este programa consistió en mejorar el proceso de
microfilmado del diario “La Voz del Interior”. Como resultado se obtuvieron notables
reducciones en los tiempos necesarios y en la cantidad de fallas o errores cometidos
durante el procesamiento. Pero además se evidenció una mejora en las relaciones
interpersonales del grupo...