Tracto gastrointestinal animales domesticos

TRACTO GASTROINTESTINAL

Elementos

• Boca
• Faringe
• Esófago
• Estómago
• Intestino Delgado
• Intestino Grueso
• Glándulas anexas ( Glándulas Salivales, Hígado y Páncreas)

Este sistema esta estructurado por una serie de órganos y anexos para su descripción consta de estoma, similar a boca y sus anexos como son la dentición, lengua y glándulas salivales. Su estructura yforma varia según la especie y hábitos alimenticios.

BOCA (CAVIDAD ORAL)

Limites

Dorsal-------------------------------Paladar Duro y Blando
Craneal-----------------------------labios y dientes
Caudal------------------------------Istmo de las Fauces
Ventral------------------------------Lengua, músculos hioideos
Lateral------------------------------Mejillas ó Carrillos, DientesPALADAR DURO

• Papila incisiva
• Crestas

Papila incisiva.- Lugar donde desemboca el conducto del órgano vomeronasal ( jacobson)

* Los rumiantes presentan una almohadilla incisiva

PALADAR BLANDO

• Pilares anteriores
• Tonsilas ( senos tonsilares)
• Pilares posteriores

ISTMO DE LAS FAUCES (ABERTURA PALATOGLOSAL) esta formada por los pilares anteriores del paladar blando y laraíz de la lengua.

Uvula (campanilla) no se presenta en las especies domesticas con excepción del cerdo.

DIENTES

Son estructuras rígidas o papilas modificadas capacitadas para la prensión masticación desgarre en algunas ocasiones para la defensa o ataque pueden ser de forma cuboidal piramidal o de paleta; la forma de articulación a nivel de los sacos alveolares se denomina gónfosis ybásicamente existen 2 tipos de ellos respecto a su duración los desiduos o caducos (temporales) y los permanentes.

Estructura Dental

1. Esmalte
2. Dentina
3. Cavidad Pulpar
4. Cemento
5. Encía
6. Orificio apical

Tipos de Dientes

Por función Por tiempo de aparición

Incisivo Caducos o de Leche
Canino (Colmillo) Permanentes
Premolar
Molar

Fórmulas dentarias

Caballo 2( I 3/3 C 1/1 PM 3-4/3 M 3/3)

Perro 2 ( I 3/3 C 1/1 PM 4/4 M 2/3)

Cerdo 2 ( I 3/3 C 1/1 PM 4/4 M 3/3)

Rumiante 2 ( I 0/4 C 0/0 PM 3/3 M 3/3)

GLÁNDULAS SALIVALES

• Parotida
• Mandibular
• Sublingual
• Cigomatica (exclusiva en carnívoros)

Lengua

Es un órgano carnoso localizado propiamente en la cavidad oral que presenta una base un cuerpo y un vértice su estructuray forma también varia con la especie y hábitos alimenticios este órgano esta provisto de estructuras sensoriales o del gusto, dispuestos a manera de papilas dispuestas sobre la porción dorsal y bordes y en general presentan formas que pueden ser fungiformes, foliadas y circunvaladas según la especie el tamaño y disposición y numero varia.

La movilidad y forma de la lengua así como sutextura (especie de la parte dorsal) puede estar muy modificada por ejemplo en el caballo y perro la superficie dorsal es suave en el bovino y en el gato la lengua es áspera (debido a unas papilas cónicas dispuestas en sentido caudal) la mortalidad también un factor distintivo según la especie el bovino pase la lengua mas móvil el que le sigue de movimiento es el cerdo.

LENGUA

• Raíz
• Cuerpo• Punta

Músculos linguales

• Extrínsecos (Estilogloso, Hiogloso y Geniogloso)
• Intrínsecos (fibras musculares sin nombre especifico)

Papilas Linguales Ubicación

• Filiformes-------------------------------------------punta y dorso
• Fungiformes----------------------------------------lados
• Circunvaladas--------------------------------------raíz
• Cónicas oFoliadas--------------------------------raíz

Principales diferencias de la lengua entre las especies domesticas

Cerdos: presentan doble frenillo lingual.
Rumiantes: presentan un toro (torus) lingual en el dorso de la lengua
Aves: presentan la lengua en forma de lanceta
Perros :presentan en la cara ventral de la punta de la lengua la Lyssa

Labios

Son estructuras carnosas en mucho de los...