Tradicion Del Norte

El tradicional sabor de los norteños

Esta tierra es la cuna de la cocina regional, con el famoso cabrito al pastor y las semitas de Bustamante, que son herencia de la Época Colonial.

Recorriendo la zona de norte a sur, recomendamos practicar la cacería en Anáhuac, visitar el Mueso de Armas en Lampazos y explorar las misteriosas grutas en Bustamante. No hay que perderse el Templo de San Josécon su retablo churrigueresco en hoja de oro, único en su tipo, localizado en Sabinas Hidalgo.

El Parque Nacional “El Sabinal” es perfecto para refrescarseEste lugar ofrece paz bajo la sombra de grandes árboles sabinos de quinientos años de edad.

Los amantes de la pesca deportiva deben dirigirse a El Cuchillo, la presa para consumo humano más grande de América Latina, ubicada en elmunicipio de China, Nuevo León.

Características
La mayor parte de esta zona está comprendida por llanuras, encerradas al suroeste por estribaciones de la Sierra Madre Oriental. Su temperatura es cálida y seca la mayor parte del año y la mayoría de los ríos en esta zona son intermitentes, llevando caudal solamente en época de lluvias.
Los municipios de la región norte son:
• Anáhuac
• Bustamante• Lampazos de Naranjo
• Sabinas Hidalgo
• Vallecillo
• Villaldama
• Agualeguas
• Los Aldamas
• Cerralvo
• China
• Doctor Coss
• General Bravo
• General Treviño
• Los Herreras

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