traduccion
GLUCIDOS: Los glúcidos son biomoléculas formadas básicamente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Se les suele llamar hidratos de carbono o carbohidratos. Este nombre es enrealidad poco apropiado, ya que se trata de átomos de carbono unidos a grupos alcohólicos (-OH), llamados también radicales hidroxilo, y a radicales hidrógeno (-H). en todos los glúcidos siempre hay ungrupo carbonilo, es decir, un carbono unido a un oxígeno mediante un doble enlace.
PROTEINAS: Las proteínas son los elementos que se utilizan para la construcción de nuestro organismo. Para entender quéson las proteínas, podemos pensar en ellas como los materiales de construcción de nuestro organismo.
ENZIMAS: Las enzimas son proteínas que catalizan todas las reacciones bioquímicas. Además de suimportancia como catalizadores biológicos, tienen muchos usos médicos y comerciales. Un catalizador es una sustancia que disminuye la energía de activación de una reacción química. Al disminuir laenergía de activación, se incrementa la velocidad de la reacción. La mayoría de las reacciones de los sistemas vivos son reversibles, es decir, que en ellas se establece el equilibrio químico. Por lotanto, las enzimas aceleran la formación de equilibrio químico, pero no afectan las concentraciones finales del equilibrio.
VITAMINAS: Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer ydesarrollarse normalmente. Su cuerpo necesita 13 vitaminas. Son las vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y...
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