Tragicomedia mexicana
Páginas: 3 (546 palabras)
Publicado: 13 de junio de 2010
EL NOPAL ES UN ALIMENTO MEXICANO
El nopal es un ingrediente rico en sabor, además que brinda un gran número de nutrientes, casi todas las recetas de México se basan o llevan este ingredienteFundamental en la alimentación de la población prehispánica y símbolo de mexicanidad, el nopal es reconocido mundialmente por sus múltiples propiedades nutricionales y curativas que lo conviertenen un manjar saludable.
Originario de México, desde hace siglos el nopal ha probado ser uno de los aliados más importantes en la alimentación del ser humano. Sus orígenes se dan en el valle deTehuacán (Puebla), ya que según investigaciones, restos de semillas de frutas y algunos restos de nopal fueron descubiertos en esta zona, mismos que datan desde hace 700 años, lo que prueba que ya seconsumía.
Según especialistas, las primeras evidencia del consumo de este alimento se remontan hasta hace aproximadamente 5,000 años. Su nombre original data desde el año de 1587, cuando los Aztecas loutilizan bajo el nombre de "Nopali", para finalmente derivar en su nombre actual, nopal. La misma ciudad de México-Tenochtitlán llevó su nombre, ya que su significado en náhuatl se refería a "Lugarde pencas de nopal", misma que fue la capital de los mexicas.
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Actualmente es un alimento que forma parte de nuestra identidad, pero en sí, el nopal es una planta que pertenece al género opuntiade la familia de las cactáceas (cactus) de la clase opuntia, y se caracteriza por tener tallos planos o pencas en forma de paleta cubiertos de pequeños agrupamientos de pelos rígidos llamadosgloquidios y, por lo general, también de espinas. Se presenta a menudo en forma de arbustos o plantas rampantes.
Su coloración es verde y si es joven sus hojas se presentan en forma de escama, mientras quelos ejemplares viejos pierden su parte inferior, la cual se transforma en un tallo leñoso que da a la planta aspecto de árbol.
El nopal es muy noble, ya que presenta pocas exigencias en su manejo,...
El nopal es un ingrediente rico en sabor, además que brinda un gran número de nutrientes, casi todas las recetas de México se basan o llevan este ingredienteFundamental en la alimentación de la población prehispánica y símbolo de mexicanidad, el nopal es reconocido mundialmente por sus múltiples propiedades nutricionales y curativas que lo conviertenen un manjar saludable.
Originario de México, desde hace siglos el nopal ha probado ser uno de los aliados más importantes en la alimentación del ser humano. Sus orígenes se dan en el valle deTehuacán (Puebla), ya que según investigaciones, restos de semillas de frutas y algunos restos de nopal fueron descubiertos en esta zona, mismos que datan desde hace 700 años, lo que prueba que ya seconsumía.
Según especialistas, las primeras evidencia del consumo de este alimento se remontan hasta hace aproximadamente 5,000 años. Su nombre original data desde el año de 1587, cuando los Aztecas loutilizan bajo el nombre de "Nopali", para finalmente derivar en su nombre actual, nopal. La misma ciudad de México-Tenochtitlán llevó su nombre, ya que su significado en náhuatl se refería a "Lugarde pencas de nopal", misma que fue la capital de los mexicas.
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Actualmente es un alimento que forma parte de nuestra identidad, pero en sí, el nopal es una planta que pertenece al género opuntiade la familia de las cactáceas (cactus) de la clase opuntia, y se caracteriza por tener tallos planos o pencas en forma de paleta cubiertos de pequeños agrupamientos de pelos rígidos llamadosgloquidios y, por lo general, también de espinas. Se presenta a menudo en forma de arbustos o plantas rampantes.
Su coloración es verde y si es joven sus hojas se presentan en forma de escama, mientras quelos ejemplares viejos pierden su parte inferior, la cual se transforma en un tallo leñoso que da a la planta aspecto de árbol.
El nopal es muy noble, ya que presenta pocas exigencias en su manejo,...
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